Разширено търсене
Предметна рубрика да съдържа Хранителна промишленост - Микробиология
Д9796
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Entwicklung und Einsatz von 16S rRNA Gensonden zur Identifizierung biotechnologisch genutzter Laktobazillen-Stamme der L. acidophilus- und der L. casei-Gruppe
(2002)
Marc GOLDBERG
Д10368
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Monitoring the microbial population dynamics in sourdough fermentation processes by using PCR-denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE) and identification of a new Lactobacillus species
(2004)
Christiane MEROTH
Д10373
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Wirksamkeitsprufung verschiedener Verfahren zur Verminderung der Keimbelastung auf Handgeraten der Fleischgewinnung
(2004)
Kathrin EINSCHUTZ
Д9941
Каталог "Дисертации"
Биосинтеза и свойства на циклодекстрин глюканотрансфераза от Bacillus species
Вяра ПОПОВА-АТАНАСОВА
107
Д9940
Каталог "Дисертации"
Изследване върху приложението на ензимни препарати при преработката на растителни суровини
Цветко ПРОКОПОВ
Д9584
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Characterization of Major Cold Shock Protein Genes of the Psychrotolerant Food Pathogens Bacillus weihenstephanensis and Yersinia enterocolitica
(2000)
Klaus NEUHAUS
-/663. 05(085)/А30
54154