Каталог "Книги"
| Книги
Под ред. на: Георги Сомов
Технология на кулинарната продукция
Учебник за ХI кл. - II степен на ЕСПУ и за СПТУ
Георги Сомов Под ред. на: Георги Сомов
48508
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 1986
- Страници
- 303 с. : с ил., табл., сх.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 641(075.3) 641(075. 3) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Други авт.: Хр.Г.Юруков, М.С.Карамалакова, Сл.Д.Стоилова, Т.А.Шопова 20 084 тир Библиогр.с.295-297 0.99 лв.
- Системен №
- 62917
Действия
Виж още
Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция : За техникумите и СПТУ по обществено хранене за I и II курс
Георги Сомов; Любомир Илиев; Тодорка Мургова (1994)