Каталог "Книги"
| Книги
Под ред. на: Георги Сомов
Технология на кулинарната продукция
За СПТУ по общ. хранене: Ч. 1 -
Георги Сомов; Христо Юруков; Славка Стоилова Под ред. на: Георги Сомов
51673
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 1990
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 641(075. 32) 641(075. 32) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Томове
-
Том Заглавие Година на издаване Страници Забележка Ч. 2 1990 120 Библиогр. с. 116-117 0.43
Допълнителна информация
- Системен №
- 58160
Действия
Виж още
Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция : За техникумите и СПТУ по обществено хранене за I и II курс
Георги Сомов; Любомир Илиев; Тодорка Мургова (1994)