Каталог "Книги"
| Книги
Технология на кулинарната продукция
Учебник за техникумите по общ. хранене : Ч. 1-2
Стамен Стамов; Георги Сомов; Недялка Краевска 
52056
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 1991
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 641(075. 8) 641(075. 8) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Томове
-
Том Заглавие Година на издаване Страници Забележка Ч. 2 0000 224 Библиогр. с. 219-220. 15.09
Допълнителна информация
- Забележка
- 1. изд. 1987
- Системен №
- 59796
Действия
Виж още
Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция : За техникумите и СПТУ по обществено хранене за I и II курс
Георги Сомов; Любомир Илиев; Тодорка Мургова (1994)