Каталог "Книги" | Книги

Технология на консервирането на плодове и зеленчуци

За Висшия инст. по хран. и вкусова пром. - Пловдив : [Ч. 1-2]

Матю Киров

21307

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

1964

Класификационен индекс

УДК	Значение
662	662 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
664	664 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
[Ч. 2]	Вакумно, конфитюрно, пулпово и други производства	1966	258	1. изд. със загл. Консервиране, чрез сгъстяване и прибавка на захар или сол с химически консерванти и използуване на вторичните продукти 6 Подв.

Забележка: Авт. известен като Матю Бонев 1. изд. 1958-1959 на изд. Техника 1 070 тир
Системен №: 7956

Виж още

Стоян Танчев (1981)

Петко Русков (1970)

Георги Ричев; Иван Караджов; Елена Петкова (1988)

Георги Ричев; Иван Караджов; Елена Петкова (1985)

Георги Ричев; Иван Караджов; Елена Петкова (1983)

Матю Киров (1964)