Каталог "Книги"
| Книги
ICE cream
Proceedings of the International Symposium held in Athens, Greece 18-19 September 1997
Ed.:
W. Buchheim 
53897
Детайли
- Местоиздаване
- Brussels
- Година на издаване
- 1998
- Страници
- 202 p.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Л956я431 Л956я431 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля У530. 675. 13я431 У530. 675. 13я431 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Включва материали, отразяващи състоянието и тенденциите в развитието на производството на сладолед. Поставя важни въпроси като: използване н аподходящи подсладители, оцветители и други добавки; хигиенни норми при производството, разви
- Системен №
- 1543