Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 1173 резултата.
Физикохимична и микробиологична характеристика на краве мляко от породата Българско Родопско говедо при прехода от оборно към пасищно-оборно отглеждане
Каталог "Статии" | Списание
Физикохимична и микробиологична характеристика на краве мляко от породата Българско Родопско говедо при прехода от оборно към пасищно-оборно отглеждане
(2012)
Съавт.

Мастнокиселинен състав на краве мляко от породата Българско Родопско говедо при прехода от оборно към пасищно-оборно отглеждане
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав на краве мляко от породата Българско Родопско говедо при прехода от оборно към пасищно-оборно отглеждане
(2012)
Съавт.

Оценка на комфорта при свободно отглеждане на крави за мляко. I. Функционални активности на лактиращи крави в зависимост от параметрите на индивидуалните боксове
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на комфорта при свободно отглеждане на крави за мляко. I. Функционални активности на лактиращи крави в зависимост от параметрите на индивидуалните боксове
(2012)
Съавт.

Оценка на комфорта при свободно отглеждане на крави за мляко. I. Индекси на комфорта на индивидуални боксове зя лактиращи крави
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на комфорта при свободно отглеждане на крави за мляко. I. Индекси на комфорта на индивидуални боксове зя лактиращи крави
(2012)
Съавт.

Икономическа ефективност на преработката на краве и овче мляко, произведено във фермите на ОСЗЖ - Смолян
Каталог "Статии" | Списание
Икономическа ефективност на преработката на краве и овче мляко, произведено във фермите на ОСЗЖ - Смолян
(2011)
Съавт.

Промени в липидния състав на сирене от биволско мляко след лиофилизация и гама стерилизация при съхранение
Каталог "Статии" | Списание
Промени в липидния състав на сирене от биволско мляко след лиофилизация и гама стерилизация при съхранение
(2011)
Ил. на

Оценка на показателите атерогенен и липиден индекс и липиден превантивен скор на бяло саламурено сирене от биволско мляко след технологична обработка и съхранение
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на показателите атерогенен и липиден индекс и липиден превантивен скор на бяло саламурено сирене от биволско мляко след технологична обработка и съхранение
(2011)
Ил. на

Изследване на киселиността на краве, козе и овче кисело мляко в процеса на получаване и съхранение
Каталог "Статии" | Списание
Изследване на киселиността на краве, козе и овче кисело мляко в процеса на получаване и съхранение
(2011)
Съавт.

Мастнокиселинен състав на мазнината в мляко от средностаропланински овце от района на Средна Стара планина
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав на мазнината в мляко от средностаропланински овце от района на Средна Стара планина
(2011)
Първи автор

Характеристика на овче мляко и млечни продукти
Каталог "Статии" | Списание
Характеристика на овче мляко и млечни продукти
(2011)
Първи автор

Изследване влиянието на времето на въздействие на миещи и дезинфекционни разтвори върху основни хигиенни показатели на съораженията за производство на кисело мляко
Каталог "Статии" | Списание
Изследване влиянието на времето на въздействие на миещи и дезинфекционни разтвори върху основни хигиенни показатели на съораженията за производство на кисело мляко
(2011)
Първи автор

Българското кисело мляко - от синдром на дълголетие до съхранена традиция и патентована марка
Каталог "Статии" | Списание
Българското кисело мляко - от синдром на дълголетие до съхранена традиция и патентована марка
Уникалният продукт - повод за празник и равносметка в млекопреработвателната индустрия (2011)
Първи автор

Българското кисело мляко е само това с над 100 милиона млечнокисели бактерии в грам продукт
Каталог "Статии" | Списание
Българското кисело мляко е само това с над 100 милиона млечнокисели бактерии в грам продукт
Интервю със ст. н. с. д-р Здравко Николов (2011)
Първи автор

Промяна в управлението на веригата за доставки на мляко в ЕС
Каталог "Статии" | Книги
Промяна в управлението на веригата за доставки на мляко в ЕС
(2011)
Съавт.

Овче, козе и биволско мляко и продукти от тях
55205
Каталог "Книги" | Книги
Овче, козе и биволско мляко и продукти от тях
(2010)
Първи автор

Традиционното българско кисело мляко като биопродукт
Каталог "Статии" | Списание
Традиционното българско кисело мляко като биопродукт
(2010)

Нови системи за хигиенен добив на мляко в малки и средни ферми и сдружения на дребните млекопроизводители и преработването му в мобилни мандри
Каталог "Статии" | Списание
Нови системи за хигиенен добив на мляко в малки и средни ферми и сдружения на дребните млекопроизводители и преработването му в мобилни мандри
(2010)

Нови хоризонти за ускоряване на конкурентоспособността на производството и преработката на българско мляко и млечни продукти
Каталог "Статии" | Списание
Нови хоризонти за ускоряване на конкурентоспособността на производството и преработката на българско мляко и млечни продукти
Методика за измерване на индивидуалната коагулационна способност и твърдост на коагулума на мвляко от крави, биволи и овце (2010)
Първи автор

Сравнително проучване върху състава на мляко от крави, хранени с конвенционални и екологични фуражи
Каталог "Статии" | Списание
Сравнително проучване върху състава на мляко от крави, хранени с конвенционални и екологични фуражи
(2010)
Първи автор

Мастнокиселинен състав на кашкавал от биволско мляко след технологична обработка
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав на кашкавал от биволско мляко след технологична обработка
(2010)
Първи автор