Каталог "Статии" | Списание
Принос към познанията относно влиянието на ябълчено-млечно киселата ферментация върху аромата на вината. Част I
Обзор
(2011)
Йордан Бонев; Петко Матеев
Каталог "Статии" | Списание
Принос към познанията относно влиянието на ЯМФ върху аромата на вината. Част II (Обзор)
продължение от бр. 2/2011
(2011)
Йордан Бонев; Петко Матеев
Каталог "Статии" | Списание
Принос към познанията относно влиянието на ябълченомлечнокиселата ферментация върху аромата на вината - трета част
(2011)
Й. Бонев; П. Матеев
Каталог "Статии" | Списание
Фактори, определящи въздействието на дъбовия чипс върху сензорните характеристики на вината
(2009)
Каталог "Статии" | Списание
Вината от биологично отгледано грозде устояват на кризата
(2009)
Росица Петрова
Каталог "Статии" | Списание
Идентификация красителей в винах = Идентифициране на оцветителите във вината
(2003)
Сенькина Е.
Каталог "Статии"
Оборудование для осветления и стабилизации вин = Оборудване за избистряне и стабилизиране на вината
(2001)
Доронин Ю.
41674
Каталог "Книги" | Книги
Нови средства, методи и съоръжения при стабилизиране на вината
Обзор
(1979)
Аспарух Айвазов
I1065
10023
Каталог "Книги" | Книги
Фалшификациите на вината у нас и научните методи за тяхното откриване
(1926)
Белчо Белчев
5449
13548
Каталог "Книги" | Книги
Ph като патогностичен индекс при болестта повдигане на вината
(1932)
Иван Георгиев
1359
14991
27264
Каталог "Книги" | Книги
Практическо ръководство за производство и запазване на вината
прев. от фр. Н. Неделчев, З. Айранов
(1968)
Е. Негр; П. Франсо
я1/УЛ43/Н74