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Untersuchungen zu Einflussfaktoren fur die Glykolyse in Schweinefleisch unter besonderer Berucksichtigung glykogenolytischer Streptokokken
Д8311
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Untersuchungen zu Einflussfaktoren fur die Glykolyse in Schweinefleisch unter besonderer Berucksichtigung glykogenolytischer Streptokokken
(1994)
Cristiano CUNHA

Molekularbiologische Feindifferenzierung biotechnologisch genutzter Laktobazillenstamme und ihre Abgrenzung von klinischen Isolaten mit der Arbitrarily Primed Polymerase Chain Reaction-Methode (AP-PCR)
Д8552
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Molekularbiologische Feindifferenzierung biotechnologisch genutzter Laktobazillenstamme und ihre Abgrenzung von klinischen Isolaten mit der Arbitrarily Primed Polymerase Chain Reaction-Methode (AP-PCR)
(1995)
Irene PIEHL

Изолиране и селекциониране на плесенни гъбички за приложение в месната промишленост
Д8490
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Изолиране и селекциониране на плесенни гъбички за приложение в месната промишленост
(1991)
Джогиндер БЕРУАЛ

Modelluntersuchungen zu Parametern des Glykogenstoffwechsels von Bacillus cereus und Aeromonas hydrophila under besonderer Berucksichtigung des direkten photometrisch-jodometrischen Glykogennachweises
Д8665
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Modelluntersuchungen zu Parametern des Glykogenstoffwechsels von Bacillus cereus und Aeromonas hydrophila under besonderer Berucksichtigung des direkten photometrisch-jodometrischen Glykogennachweises
(1995)
Bodo KROLL

Wirkung bakteriozinbildender Milchsaurebakterien auf das Wachstum von Listerien in Fleisch und Fleischprodukten
Д9094
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Wirkung bakteriozinbildender Milchsaurebakterien auf das Wachstum von Listerien in Fleisch und Fleischprodukten
(1997)
Barbel NEUMEYER

Mikrobiologische prozesskontrolle bei der schweineschlachtung
Д9151
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Mikrobiologische prozesskontrolle bei der schweineschlachtung
(1997)
Doris KORBER

Untersuchungen zum Vorkommen von Yersinia enterocolitica in den Luftwegen von Schweineschlachtkorpern mit bekanntem sowie unbekanntem serologischen Status und Nachweis von Yersinien im daraus hergestellten Wurstbrat
Д9110
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Untersuchungen zum Vorkommen von Yersinia enterocolitica in den Luftwegen von Schweineschlachtkorpern mit bekanntem sowie unbekanntem serologischen Status und Nachweis von Yersinien im daraus hergestellten Wurstbrat
(1997)
Jutta KERBER

Salmonellabakterien in Schweinehackfleisch-Ursachen, Verbreitung, Verhutung
Д9190
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Salmonellabakterien in Schweinehackfleisch-Ursachen, Verbreitung, Verhutung
(1997)
Heike GROSSKLAUS

Der Oberflachenkeimgehalt des Schweinefleisches vor und nach dem Zerlegeprozess sowie Beobachtungen zur Betriebshygiene und deren Uberprufung mit dem Nass-Trocken-Tupferverfahren
Д8825
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Der Oberflachenkeimgehalt des Schweinefleisches vor und nach dem Zerlegeprozess sowie Beobachtungen zur Betriebshygiene und deren Uberprufung mit dem Nass-Trocken-Tupferverfahren
(1996)
Matthias UPMANN

Zum Einfluss der Entnahmetechnik auf den Keimgehalt von Proben fur die amtliche bakteriologische Fleischuntersuchung
Д/6641
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Zum Einfluss der Entnahmetechnik auf den Keimgehalt von Proben fur die amtliche bakteriologische Fleischuntersuchung
(1988)
Sabine Friesicke

Genetische Untersuchungen an Lactobacillus-Species mit Eignung fur die Rohwurstfermentation
Д/6752
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Genetische Untersuchungen an Lactobacillus-Species mit Eignung fur die Rohwurstfermentation
Doktordiss. (1989)
Martina Heidel