Разширено търсене
Ключова дума да съдържа козе мляко
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Минерален състав на козе кисело мляко, обогатено с плодов сок от Арония
(2024)
Мария Лазарова
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на мастнокиселинния профил на кефир от козе мляко
(2018)
Илиана Начева; Александър Вълчков; Камелия Логиновска;
Силвия Иванова
и др.
Каталог "Статии"
Полезни транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на извара от козе мляко
(2018)
Каталог "Статии" | Списание
Полезни транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на козе кисело мляко от различни породи
(2018)
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на степента на въздействие на факторите температура и време на съхранение върху качествените показатели на варианти пробиотични продукти от козе мляко
(2018)
Петя Методиева; Илиана Начева; Мария Донева;
Камелия Логиновска
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Електрофоретичен профил на ферментирали пробиотични продукти от козе мляко
(2018)
Петя Методиева; Мария Донева; Светла Дянкова;
Илиана Начева
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Проследяване на някои качествени и биохимични показатели на кефир от козе мляко при съхранение
(2017)
Илиана Начева; Мария Донева; Петя Методиева;
Камелия Логиновска
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Изследване въздействието на различни температурни режим и върху основни физикохимични показатели на ферментирали пробиотични продукти от козе мляко
(2017)
Мария Донева; Петя Методиева; Илиана Начева;
Камелия Логиновска
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Транс мастни киселини, биологичноактивни вещества и оценка на мастнокиселинния състав в козе мляко
(2017)
Силвия Иванова; Цветелина Димитрова; Светослава Стойчева;
Пенко Зунев;
Любомир Ангелов;
Николина Найденова
и др.
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на концентрацията на стартерната култура върху основни микробни групи в кефир от козе мляко
(2016)
Илиана Начева; Камелия Логиновска; Петя Методиева;
Мария Донева
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на системата за отглеждане върху състава на мастните киселини в мляко от Саански кози, отглеждани в Югоизточните райони на Румъния
(2020)
Ана Кисмилеану; Илие Войку; Мариана Ропота
Каталог "Статии" | Списание
Промени в състава и някои физикохимични показатели на козе млякото при субклиничен мастит и тяхното диагностично значение
(2015)
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Количествена и качествена оценка на мастнокоселинния състав в млякото на кози от Българска Бяла млечна порода и кръстоските ? с Англонубийска и Тогенбургска породи
(2020)
Цветелина Димитрова; Силвия Иванова; Светослава Стойчева
Каталог "Статии" | Списание
Динамика на химичните показатели в млякото от Българска бяла млечна порода кози и нейни кръстоски с Англонубийска и Тогенбургска породни групи през лактационния период
(2018)
Цветелина Димитрова
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав на козе мляко от района на Средна Стара планина във връзка със значението на мазнината в млечните продукти
(2007)
Гюрга Михайлова; Пенко Зунев
Каталог "Статии" | Списание
Специална трева гарантира качеството на овчето и козето мляко
(2009)
Ангелина Константинова