Разширено търсене
Автор да съдържа Гроздан Караджов
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
ПРОМЕНИ в хлебопекарните свойства на брашното от тритикале при съхранение
(1983)
Гроздан Караджов
55107
Каталог "Книги" | Книги
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
За професионалните гимназии
(2007)
Гроздан Караджов; Радка Василева; Мария Николова
Б 144
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
Приготвяне на хляб с хмелова мая. I. Технологична характеристика на традиционната хмелова мая
(1984)
Ангел Вангелов
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
Нова технология за хляб с хмелова мая и с казанно замесване
(1986)
Ангел Вангелов
54757
Каталог "Книги" | Книги
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
За техникумите и СПТУ по хранително-вкусова промишленост
(2003)
Гроздан Караджов; Радка Василева; Мария Николова
53835
Каталог "Книги" | Книги
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
За техникумите и СПТУ по хранително-вкусова промишленост
(1998)
Гроздан Караджов; Радка Василева; Мария Николова
51638
Каталог "Книги" | Книги
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Учебник за техникумите по хран. -вкусовата промишленост и СПТУ
(1990)
Гроздан Караджов; Мария Николова; Радка Василева
50655
Каталог "Книги" | Книги
Технохимичен контрол на хляба, хлебните и сладкарските изделия
[Учебник] за техникумите по хран. -вкусова промишленост
(1989)
Гроздан Караджов
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Установяване на оптимална продължителност на ферментация на тесто от тритикале на различни етапи от приготвянето му
(1986)
Гроздан Караджов