Селскостопанска академия

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Намерени са 29 резултата.

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Скороморозильные аппараты в мясной промышленности
50180
Каталог "Книги"
Скороморозильные аппараты в мясной промышленности
Обзорная информация (1986)
В. Хлебников; Н. Александрова; В. Рогова

Untersuchungen zu Einflussfaktoren fur die Glykolyse in Schweinefleisch unter besonderer Berucksichtigung glykogenolytischer Streptokokken
Д8311
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Untersuchungen zu Einflussfaktoren fur die Glykolyse in Schweinefleisch unter besonderer Berucksichtigung glykogenolytischer Streptokokken
(1994)
Cristiano CUNHA

Del Matadero romano al frigorifico industrial
53294
Каталог "Книги" | Книги
Del Matadero romano al frigorifico industrial
(1992)
Walter Marchiani

Микробиология мяса и мясопродуктов
53858
Каталог "Книги" | Книги
Микробиология мяса и мясопродуктов
Учебник для студентов (1996)
М. Сидоров; Р. Корнелаева

Animal biotechnology and the quality of meat production
DV 319
Каталог "Книги" | Книги
Animal biotechnology and the quality of meat production
Papers presented at an OECD workshop held in Melle Belgium, 7-9 th November, 1990 (1991)
L. Fiems

Wplyw niektorych parametrow technicznych kutra na ksztaltpwanie jakosci farszow i wedlin oraz energochlonnosci procesu kutrowania
Пр 425
Каталог "Книги"
Wplyw niektorych parametrow technicznych kutra na ksztaltpwanie jakosci farszow i wedlin oraz energochlonnosci procesu kutrowania
(1992)
Wlodzimierz Dolata

Изолиране и селекциониране на плесенни гъбички за приложение в месната промишленост
Д8490
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Изолиране и селекциониране на плесенни гъбички за приложение в месната промишленост
(1991)
Джогиндер БЕРУАЛ

Molekularbiologische Feindifferenzierung biotechnologisch genutzter Laktobazillenstamme und ihre Abgrenzung von klinischen Isolaten mit der Arbitrarily Primed Polymerase Chain Reaction-Methode (AP-PCR)
Д8552
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Molekularbiologische Feindifferenzierung biotechnologisch genutzter Laktobazillenstamme und ihre Abgrenzung von klinischen Isolaten mit der Arbitrarily Primed Polymerase Chain Reaction-Methode (AP-PCR)
(1995)
Irene PIEHL

Modelluntersuchungen zu Parametern des Glykogenstoffwechsels von Bacillus cereus und Aeromonas hydrophila under besonderer Berucksichtigung des direkten photometrisch-jodometrischen Glykogennachweises
Д8665
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Modelluntersuchungen zu Parametern des Glykogenstoffwechsels von Bacillus cereus und Aeromonas hydrophila under besonderer Berucksichtigung des direkten photometrisch-jodometrischen Glykogennachweises
(1995)
Bodo KROLL

Vergleichende Untersuchungen zur objektiven Erfassung der Produktqualitat unter besonderer Berucksichtigung der Fleischqualitat vom Schwein als Basis zur Sicherung der Markt- und Verbraucheranforderungen in Erzeugerbetrieben
Д9389
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Vergleichende Untersuchungen zur objektiven Erfassung der Produktqualitat unter besonderer Berucksichtigung der Fleischqualitat vom Schwein als Basis zur Sicherung der Markt- und Verbraucheranforderungen in Erzeugerbetrieben
(1999)
Gerit SEIFERT

Die spektrophotometrische Porphyrinbestimmung - Eine Methode zum Nachweis aviaren Hamoglobins und zur quantitativen Bestimmung des Hamoglobingehaltes bzw. des Ausblutungsgrades in Schlachtbroilermuskulatur
Д9419
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Die spektrophotometrische Porphyrinbestimmung - Eine Methode zum Nachweis aviaren Hamoglobins und zur quantitativen Bestimmung des Hamoglobingehaltes bzw. des Ausblutungsgrades in Schlachtbroilermuskulatur
(1999)
Andrea NEUMANN

Bedeutung und Besonderheiten von Pferdefleisch als Nahrungsmittel
Д9416
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Bedeutung und Besonderheiten von Pferdefleisch als Nahrungsmittel
(1999)
Jens WOHNER

Проучване на физико-химичните свойства и микроморфологичните особености на скелетната мускулатура при прасета с различна халотан-чувствителност
Д9467
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Проучване на физико-химичните свойства и микроморфологичните особености на скелетната мускулатура при прасета с различна халотан-чувствителност
(1998)
Стефан РИБАРСКИ

Quantitative Bestimmung des Restblutgehaltes in Fleisch durch Ultrafiltration mit nachfolgender spektrophotometrischer Porphyrinbestimmung
Д8719
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Quantitative Bestimmung des Restblutgehaltes in Fleisch durch Ultrafiltration mit nachfolgender spektrophotometrischer Porphyrinbestimmung
(1996)
Harald SCHLENKER

Pre-slaughter handling of reindeer (Rangifer tarandus tarandus L. )
Д8727
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Pre-slaughter handling of reindeer (Rangifer tarandus tarandus L. )
Effect on meat quality (1996)
Eva WIKLUND

Pig meat quality
Д8785
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Pig meat quality
Influence of breed, RN genotype and environment (1997)
Ann-Charlotte ENFALT

Wirkung bakteriozinbildender Milchsaurebakterien auf das Wachstum von Listerien in Fleisch und Fleischprodukten
Д9094
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Wirkung bakteriozinbildender Milchsaurebakterien auf das Wachstum von Listerien in Fleisch und Fleischprodukten
(1997)
Barbel NEUMEYER

Mikrobiologische prozesskontrolle bei der schweineschlachtung
Д9151
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Mikrobiologische prozesskontrolle bei der schweineschlachtung
(1997)
Doris KORBER

Untersuchungen zum Vorkommen von Yersinia enterocolitica in den Luftwegen von Schweineschlachtkorpern mit bekanntem sowie unbekanntem serologischen Status und Nachweis von Yersinien im daraus hergestellten Wurstbrat
Д9110
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Untersuchungen zum Vorkommen von Yersinia enterocolitica in den Luftwegen von Schweineschlachtkorpern mit bekanntem sowie unbekanntem serologischen Status und Nachweis von Yersinien im daraus hergestellten Wurstbrat
(1997)
Jutta KERBER

Salmonellabakterien in Schweinehackfleisch-Ursachen, Verbreitung, Verhutung
Д9190
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Salmonellabakterien in Schweinehackfleisch-Ursachen, Verbreitung, Verhutung
(1997)
Heike GROSSKLAUS