10377
51208
Каталог "Книги" | Книги
Технология на виното и високоалкохолните напитки
Учебник за техникумите по хран. -вкусова промишленост
(1990)
Атанас Янков; Стоян Кукунов; Тоска Янкова
48795
Каталог "Книги" | Книги
Технология на виното и на високоалкохолните напитки
Учебник за техникумите по хран. -вкусова промишленост
(1986)
Атанас Янков; Стоян Кукунов; Тоска Янкова
А 124
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Влияние на настойването върху съдържанието на фенолни съединения и вкусовите качества на виното
(1984)
Х. Оломи
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Изследване на процеса сулфитиране на гроздова каша и мъст. IV. Влияние на дозата SO2 върху общото количество белтъчни вещества на мъстта и виното
(1986)
А 124
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на натоварването върху качеството на гроздето и виното от сорт Маврут
(1987)
Стоян Георгиев; Димитър Брайков
Каталог "Статии" | Книги
Технология на виното и на високоалкохолните напитки
[Учебник]
(1986)
Стоян Кукунов; Тоска Янкова
Каталог "Статии" | Списание
= Влияние на някои препарати върху ферментацията, качеството на гроздето и виното при малкообемно пръскане на лозята против мана и опдиум
(1996)
Ив. Маленин
Каталог "Статии" | Списание
= За гроздето и виното в България между две реколти. Изкупено грозде и произведено вино през 1994 г.
(1996)
Каталог "Статии" | Списание
Des membranes pour stabiliser le vin = Мембрани за стабилизиране на виното
(1996)
Каталог "Статии"
Amines biogenes et bacteriel lactiques du vin = Биогенни амини и млечнокисели бактерии във виното
(1999)
S. Torlois
Каталог "Статии"
Pesticides in fermentative processes of wine = Роля на пестицидите във ферментационните процеси на виното
(1999)
Angioni A.