Разширено търсене
Класификационен индекс да съдържа 579. 67
55922
Каталог "Книги" | Книги
Innovative Technologies for Food Preservation
Inactivation of Spoilage and Pathogenic Microorganisms
(2018)
Francisco Barba
Д11500
Д11530
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Pravalenz thermotoleranter Campylobacter spp. im Produktangebot eines Unternehmens der Tiefkuhlindustrie
(2015)
Christine Brechtel
56013
54079
Каталог "Книги" | Книги
Дрожди
Биология, продуктивност, използване в практиката и роля в здравеопазването
(2000)
Вълчо Костов
54651
Каталог "Книги" | Книги
Българското име на дълголетието
100 години от откриването на Lactobacillus bulgaricus
(2005)
52071
Каталог "Книги" | Книги
Специална микробиология с хелминтология
Учебник за техникумите по общ. хранене
(1991)
В. Несторова
Д9941
Каталог "Дисертации"
Биосинтеза и свойства на циклодекстрин глюканотрансфераза от Bacillus species
Вяра ПОПОВА-АТАНАСОВА
Д10368
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Monitoring the microbial population dynamics in sourdough fermentation processes by using PCR-denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE) and identification of a new Lactobacillus species
(2004)
Christiane MEROTH
Д9962
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Antifungal Activity of Lactic Acid Bacteria
(2003)
Jesper MAGNUSSON
Д10252
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Zur Notwendigkeit einer Voranreicherung im Verhaltnis 1
100 beim Nachweis von Salmonellen in Gewurzen
(2003)
Diana GRAUBAUM
Д9796
Каталог "Дисертации" | Дисетации
Entwicklung und Einsatz von 16S rRNA Gensonden zur Identifizierung biotechnologisch genutzter Laktobazillen-Stamme der L. acidophilus- und der L. casei-Gruppe
(2002)
Marc GOLDBERG
54154
51227
Каталог "Книги" | Книги
Създаване на нови щамове пивни дрожди чрез съвременни генетични методи
Обзор
(1989)
Тамара Гинова-Стоянова
51311
Каталог "Книги" | Книги
Микробиология на млякото и млечните продукти
Учебник за техникумите и за СПТУ по хран. -вкусова промишленост
(1990)
Петър Груев
16181
Каталог "Книги" | Книги
Бактерийните протази и тяхното приложение в сиренарството
(1951)
Игнат Емануилов
50084
Каталог "Книги" | Книги
Специална микробиология с хелминтология
Учебник за техникумите по общ. хранене
(1988)
В. Несторова
51676
Каталог "Книги" | Книги
Микробиологично изследване на млякото и млечните продукти
[Ръководство]
(1990)
Христо Чомаков
Д9921
Каталог "Дисертации"
Проучване на щамове пивни дрожди за ферментация на мъст в цилиндрично-конични апарати
Силвия МИЛЕВА
Д9940
Каталог "Дисертации"
Изследване върху приложението на ензимни препарати при преработката на растителни суровини
Цветко ПРОКОПОВ