Селскостопанска академия

Каталог "Статии" | Списание

Химичен и мастнокиселинен състав на месо от агнета от Бели Маришки овце при отбиване

(2008)

Атанас Вучков; Дойчо Димов; Никола Генов

Проучване на възможностите за оптимизиране на качеството и диетичността на свинското месо

Д/10944

Каталог "Дисертации" | Дисертации

Проучване на възможностите за оптимизиране на качеството и диетичността на свинското месо

(2008)

Валентин Дойчев

Проучвания върху диференцирането на охладено от замразено месо и промени на някои антибиотици при съхранение

Д/10639

Каталог "Дисертации" | Дисертации

Проучвания върху диференцирането на охладено от замразено месо и промени на някои антибиотици при съхранение

(2007)

Александър Павлов

Каталог "Статии"

Tworzenie populacji budla miesnego = Създаване на популация говеда за месо

(1997)

Каталог "Статии"

Rindfleisch - Fleisch hoher ernaehrungsphisiologischer Wertigkeit = Говеждото месо - месо с висока хранително-физиологична стойност

(2000)

Nuernberg K.

Каталог "Статии" | Списание

Прогнозиране съдържанието на постно месо при свине посредством дебелината на сланината, площта на M. Long. Dorsi и дължините на трупа и бута. I. Ефект на породата и пола

(2005)

Живко Накев; Алекси Стойков

Каталог "Статии" | Списание

Физикохимична характеристика на месо при агнета от Североизточнобългарската тънкорунна порода и нейни кръстоски

(2005)

Радослав Славов; Стефан Рибарски; Гюрга Михайлова

Каталог "Статии" | Списание

Комбинационна способност на Холщайн фризийското говедо с породи за месо I. Месна продуктивност

(2005)

Видьо Видев; Йовка Попова

Каталог "Статии" | Списание

Управление качеството на трупа и на месото при производство на агнешко месо за Европейския пазар I. Състав и качество на кланичния труп при оборно и пасищно отглеждане на агнета

(2005)

Мая Игнатова; Емилия Райчева; Elisabeth Laville; и др.

Каталог "Статии" | Списание

Промени в цвета и окислителната стабилност на агнешко месо в процес на съхранение

(2005)

Теодора Попова; Веселка Василева; Пенка Маринова; и др.

Каталог "Статии"

Qualtaetsrinderfleischeerzeungung zwischen extensiver undintensiver Produktion = Производство на качествено говеждо месо меду екстензивното и интензивно отглеждане на говеда

(2001)

Каталог "Статии" | Списание

Качество говядины-основной фактор развития скотоводства = Качеството на говеждото месо-основен фактор на развитие на говедовъдството

(2004)

Сергеева И.

Каталог "Статии" | Списание

= Проучване на видовия състав на микроорганизми, изолирани от хладилно обработено телешко месо

(1995)

Йонкова Г.

Каталог "Статии"

Potreba zivin pro prasata masneho typu = Хранене на свине от типа за месо

(1998)

Zeman L.

Каталог "Статии" | Списание

Chromium propionate may have some effect on porc quality = Хрома и качеството на свинското месо

(2003)

Каталог "Статии" | Списание

Качествена характеристика на варени шунки от птиче месо, произведени по нови ( съвременни ) технологии

(2003)

Велинова Х.

Каталог "Статии" | Списание

Универсальные волчки для измельчения замороженного мясного сырья = Универсални месомелачни машини за замразено месо

(2003)

Каталог "Статии" | Списание

Применение лазерной технологии при производстве говядины = Лазерна технология при производството на говеждо месо

(2003)

Вяйзенен А.

Каталог "Статии" | Списание

Увеличение сроков хранения охлажденного мяса = Увеличаване на сроковете за съхранение на охладено месо

(2003)

Горлов Ф.

Каталог "Статии" | Списание

CVS-Beeg Cam shown effective for tenderness selection = Компютърна визуална система и Beeg Cam модул за отчитане online измерванията на говеждото месо за крехкост

(2003)