Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 960 резултата.
Българското кисело мляко - минало и настояще
Каталог "Статии" | Списание
Българското кисело мляко - минало и настояще
(2012)

В търсене на изхода за производство на българско качествено мляко
Каталог "Статии" | Списание
В търсене на изхода за производство на българско качествено мляко
Пет години след членството ни в ЕС (2012)
Трифон Дарджонов

Фенотипна характеристика на индивидуалната коагулационна способност на мляко от биволи от породата Българска мурра
Каталог "Статии" | Списание
Фенотипна характеристика на индивидуалната коагулационна способност на мляко от биволи от породата Българска мурра
(2012)
Владимир Карабашев; Теодора Ангелова; Даниела Йорданова; и др.

Фенотипна вариабилност на индивидуалната коагулационната способност на мляко при крави от породата Холщайн в България
Каталог "Статии" | Списание
Фенотипна вариабилност на индивидуалната коагулационната способност на мляко при крави от породата Холщайн в България
(2012)
Даниела Йорданова; Теодора Ангелова; Георги Калайджиев; и др.

Влияние на температурата на култивиране на лиофилизирана стартерна култура върху технологичните и органолептични показатели на краве, овче и козе кисело мляко
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на температурата на култивиране на лиофилизирана стартерна култура върху технологичните и органолептични показатели на краве, овче и козе кисело мляко
(2012)
М. Балтаджиева; П. Методиева

Физикохимична и микробиологична характеристика на краве мляко от породата Българско Родопско говедо при прехода от оборно към пасищно-оборно отглеждане
Каталог "Статии" | Списание
Физикохимична и микробиологична характеристика на краве мляко от породата Българско Родопско говедо при прехода от оборно към пасищно-оборно отглеждане
(2012)
Д. Гаджев; С. Иванова; Л. Ангелов; и др.

Мастнокиселинен състав на краве мляко от породата Българско Родопско говедо при прехода от оборно към пасищно-оборно отглеждане
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав на краве мляко от породата Българско Родопско говедо при прехода от оборно към пасищно-оборно отглеждане
(2012)
С. Иванова; Ц. Оджакова; Д. Гаджев; и др.

Оценка на комфорта при свободно отглеждане на крави за мляко. I. Индекси на комфорта на индивидуални боксове зя лактиращи крави
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на комфорта при свободно отглеждане на крави за мляко. I. Индекси на комфорта на индивидуални боксове зя лактиращи крави
(2012)
Чонка Митева; Живка Герговска; Тончо Пенев; и др.

Изследване на киселиността на краве, козе и овче кисело мляко в процеса на получаване и съхранение
Каталог "Статии" | Списание
Изследване на киселиността на краве, козе и овче кисело мляко в процеса на получаване и съхранение
(2011)
П. Методиева; М. Балтаджиева

Мастнокиселинен състав на мазнината в мляко от средностаропланински овце от района на Средна Стара планина
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав на мазнината в мляко от средностаропланински овце от района на Средна Стара планина
(2011)
Г. Герчев; Г. Михайлова; Ц. Маслев

Характеристика на овче мляко и млечни продукти
Каталог "Статии" | Списание
Характеристика на овче мляко и млечни продукти
(2011)
Венета Цветкова; Любо Ангелов

Изследване влиянието на времето на въздействие на миещи и дезинфекционни разтвори върху основни хигиенни показатели на съораженията за производство на кисело мляко
Каталог "Статии" | Списание
Изследване влиянието на времето на въздействие на миещи и дезинфекционни разтвори върху основни хигиенни показатели на съораженията за производство на кисело мляко
(2011)
А. Алшрафат

Българското кисело мляко - от синдром на дълголетие до съхранена традиция и патентована марка
Каталог "Статии" | Списание
Българското кисело мляко - от синдром на дълголетие до съхранена традиция и патентована марка
Уникалният продукт - повод за празник и равносметка в млекопреработвателната индустрия (2011)
Мариела Илиева

Българското кисело мляко е само това с над 100 милиона млечнокисели бактерии в грам продукт
Каталог "Статии" | Списание
Българското кисело мляко е само това с над 100 милиона млечнокисели бактерии в грам продукт
Интервю със ст. н. с. д-р Здравко Николов (2011)
Мариела Илиева

Промяна в управлението на веригата за доставки на мляко в ЕС
Каталог "Статии" | Книги
Промяна в управлението на веригата за доставки на мляко в ЕС
(2011)
N. Krol; N. Polman; J. Peerlings; и др.

Технологични режими на лиофилизация на овче мляко и основни показатели на продуктите
Д/11245
Каталог "Дисертации" | Дисертации
Технологични режими на лиофилизация на овче мляко и основни показатели на продуктите
(2011)
Силвия Иванова

Традиционното българско кисело мляко като биопродукт
Каталог "Статии" | Списание
Традиционното българско кисело мляко като биопродукт
(2010)

Нови хоризонти за ускоряване на конкурентоспособността на производството и преработката на българско мляко и млечни продукти
Каталог "Статии" | Списание
Нови хоризонти за ускоряване на конкурентоспособността на производството и преработката на българско мляко и млечни продукти
Методика за измерване на индивидуалната коагулационна способност и твърдост на коагулума на мвляко от крави, биволи и овце (2010)
Живко Кръстанов

Сравнително проучване върху състава на мляко от крави, хранени с конвенционални и екологични фуражи
Каталог "Статии" | Списание
Сравнително проучване върху състава на мляко от крави, хранени с конвенционални и екологични фуражи
(2010)
Татяна Иванова; Мариана Петкова

Мастнокиселинен състав на кашкавал от биволско мляко след технологична обработка
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав на кашкавал от биволско мляко след технологична обработка
(2010)
С. Иванова; И. Начева; Д. Митева