Разширено търсене
Автор да съдържа Стамен Стамов
Каталог "Статии" | Списание
Елда - хранителни качества и функционални свойства
(2010)
Иванка Петрова; Стамен Стамов
Б 253
Каталог "Статии" | Списание
Бариери и възможности за развитие на селския туризъм в Предбалкана
(2003)
Стамен Стамов; Антон Алексиев
53514
Каталог "Книги" | Книги
Сервиране
За техникумите и СПТУ по обществено хранене
(1996)
Стамен Стамов; Елена Попова; Йорданка Алексиева
53610
Каталог "Книги" | Книги
Основи на кулинарната технология
За студентите от ВИХВП - Пловдив
(1994)
Стамен Стамов; Йорданка Алексиева
53978
Каталог "Книги" | Книги
Технология на кулинарната продукция
Учебник за техникумите по обществено хранене : Ч. 1 -
(1999)
Ч. 1
Стамен Стамов; Георги Сомов; Недялка Краевска
53978
Каталог "Книги" | Книги
Технология на кулинарната продукция
Учебник за техникумите по обществено хранене : Ч. 1 -
(1999)
Ч. 2
Стамен Стамов; Георги Сомов; Недялка Краевска
51669
Каталог "Книги" | Книги
Сервиране
Учебник за техникумите по СПТУ по общ. хранене
(1990)
Стамен Стамов; Елена Попова
49329
Каталог "Книги" | Книги
Качеството в общественото хранене
[Изследване]
(1987)
Стамен Стамов; Енчо Костов; Иван Гюров
49822
Каталог "Книги" | Книги
Основи на кулинарната технология
[Учебник] за студентите от ВИХВП [- Пловдив]
(1987)
Стамен Стамов
52002
Каталог "Книги" | Книги
Протеините като емулгатори и стабилизатори в хранителните емулсии
Обзор
(1990)
Стамен Стамов; Йорданка Алексиева
52530
Каталог "Книги" | Книги
Технологично проектиране на заведенията за обществено хранене
Учебник
(1992)
Стамен Стамов
52056
Каталог "Книги" | Книги
Технология на кулинарната продукция
Учебник за техникумите по общ. хранене : Ч. 1-2
(1991)
Ч. 1
Стамен Стамов; Георги Сомов; Недялка Краевска
52056
Каталог "Книги" | Книги
Технология на кулинарната продукция
Учебник за техникумите по общ. хранене : Ч. 1-2
(1991)
Ч. 2
Стамен Стамов; Георги Сомов; Недялка Краевска