Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 30 резултата. Да не би да имахте предвид карнавал?
Hard cheese from low fat milk = Кашкавал от мляко с ниска масленост
Каталог "Статии" | Списание
Hard cheese from low fat milk = Кашкавал от мляко с ниска масленост
(1996)

Сыр "Рикотта" = Кашкавал Рикота
Каталог "Статии" | Списание
Сыр "Рикотта" = Кашкавал Рикота
(1996)
Оноприйко В.

= Българи правят кашкавал от ранното Средновековие
Каталог "Статии"
= Българи правят кашкавал от ранното Средновековие
(2000)

Мастнокиселинен състав на кашкавал от биволско мляко след технологична обработка
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав на кашкавал от биволско мляко след технологична обработка
(2010)
С. Иванова; И. Начева; Д. Митева

Кашкавал. Парени сирена
54733
Каталог "Книги" | Книги
Кашкавал. Парени сирена
(2006)
Ангел Кожев

Влияние на съхранението в замразено състояние върху физикохимичните и органолептичните характеристики на кашкавал от краве мляко
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на съхранението в замразено състояние върху физикохимичните и органолептичните характеристики на кашкавал от краве мляко
(2005)
Желязко Симов; Галин Иванов

= "Teрмошок" закваски за бяло саламурено сирене и кашкавал "Витоша"
Каталог "Статии"
= "Teрмошок" закваски за бяло саламурено сирене и кашкавал "Витоша"
(1999)
Спасова М.

= Бактериални закваски за кашкавал и биологично зреене на млякото
Каталог "Статии"
= Бактериални закваски за кашкавал и биологично зреене на млякото
(2000)

Проучвания върху ентерококите и колиформите в кашкавал
Б 1087
Каталог "Статии" | Списание
Проучвания върху ентерококите и колиформите в кашкавал
(1983)

Продукти с намалена масленост [кашкавал "Петрохан" и "Ком"]
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
Продукти с намалена масленост [кашкавал "Петрохан" и "Ком"]
(1983)

Регулиране на относителната влажност в складовете за зреене и съхранение на кашкавал
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
Регулиране на относителната влажност в складовете за зреене и съхранение на кашкавал
(1984)

Летливи ароматични вещества в закваските за кашкавал
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
Летливи ароматични вещества в закваските за кашкавал
(1984)

Промени в казеина на кашкавал от овче мляко, зрял под филм от мовилит ДМС-2 и в азотна среда
Б 1098
Каталог "Статии" | Списание
Промени в казеина на кашкавал от овче мляко, зрял под филм от мовилит ДМС-2 и в азотна среда
(1986)

Ароматни субстанции в кашкавал от овче мляко, зрял в инертен газ
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Ароматни субстанции в кашкавал от овче мляко, зрял в инертен газ
(1986)

Първични продукти на окисление на мазнина от кашкавал, зрял под мовилит ДМС-2 и в инертен газ
Б 1087
Каталог "Статии" | Списание
Първични продукти на окисление на мазнина от кашкавал, зрял под мовилит ДМС-2 и в инертен газ
(1986)

Върху преживяемостта на Listeria monocytogenes под въздействие на някои фактори при производството на бяло саламурено сирене и кашкавал
Д9903
Каталог "Дисертации" | Дисертации
Върху преживяемостта на Listeria monocytogenes под въздействие на някои фактори при производството на бяло саламурено сирене и кашкавал
(2000)
Румен КАРАКОЛЕВ

Млечнокиселите бактерии в кашкавал от краве мляко ''Витоша''
Д/3023
Каталог "Дисертации" | Дисертации
Млечнокиселите бактерии в кашкавал от краве мляко ''Витоша''
(1974)
Надежда Петрова

Италианският опит в директните продажби на фермерски продукти
Каталог "Статии" | Списание
Италианският опит в директните продажби на фермерски продукти
Специалисти от Апенините съветват родните производители в избора на съоръжения и технологии за производство на сирене и кашкавал (2011)
Светослав Динков

Овче, козе и биволско мляко и продукти от тях
55205
Каталог "Книги" | Книги
Овче, козе и биволско мляко и продукти от тях
(2010)
Ангел Кожев; Светломир Кожев

Материали за историята на кашкавала в България
1526
Каталог "Книги" | Книги
Материали за историята на кашкавала в България
(1958)
И. Топузов