Разширено търсене
Автор да съдържа Илиана Начева
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен профил на овче мляко от порода Родопски цигай и лиофилизиран синбиотичен продукт, получен на основата на това мляко
(2016)
Александър Вълчков; Любомир Ангелов; Илиана Ц
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Сравнителен мастнокиселинен анализ на ферментирали млека от растителен произход
(2024)
Мария Донева; Камелия Логиновска; Александър Вълчков;
Силвия Иванова;
Петя Методиева;
Илиана Начева
и др.
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Лиофилизирани месни концентрати, обогатени с растителни екстракти
(2018)
Каталог "Статии"
Сравнителен анализ на макро- и микроелементен състав на овче мляко от порода Родопски цигай и получен от него лиофилизиран синбиотичен продукт
(2018)
Илиана Начева; Александър Вълчков
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на мастнокиселинния профил на кефир от козе мляко
(2018)
Илиана Начева; Александър Вълчков; Камелия Логиновска;
Силвия Иванова
и др.
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Технология за получаване на лиофилизиран продукт на основата на млечен хидролизат
(2023)
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Физикохимична и биохимична оценка на лиофилизиран пробиотичен продукт на основата на млечен хидролизат
(2023)
Каталог "Статии" | Списание
Проследяване на някои качествени и биохимични показатели на кефир от козе мляко при съхранение
(2017)
Илиана Начева; Мария Донева; Петя Методиева;
Камелия Логиновска
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Установяване на радиопротективен ефект на лиофилизирани храни при опитни животни, подложени на радиационен стрес
(2017)
Илиана Начева; Красимир Димов; Даниела Митева;
Пламен Петрунов
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Специализирани храни на месна основа за възстановително хранене
(2017)
Илиана Начева; Даниела Митева; Красимир Димов
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Приложение на натурални биологично активни компоненти в качеството на криопротектори при лиофилизация на кефир
(2022)
Камелия Логиновска; Петя Методиева; Мария Донева;
Илиана Начева
и др.
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Сравнителен анализ по биохимични показатели на млечнокисели продукти на основата на суроватка
(2022)
Петя Методиева; Мария Донева; Николай Солаков;
Светла Дянкова;
Илиана Начева;
Камелия Логиновска
и др.
A 2302
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Нов вид ядивна опаковка за храни на основата на композитен биополимерен материал с включен екстракт от арония
(2022)
Светла Дянкова; Айтен Солак; Илиана Начева;
Мария Донева
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Лиофилизиран синбиотичен продукт от краве мляко от порода Българско Родопско говедо, богат на биологично активни компоненти
(2016)
Илиана Начева; Александър Вълчков; Любомир Ангелов;
Камелия Логиновска
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на концентрацията на стартерната култура върху основни микробни групи в кефир от козе мляко
(2016)
Илиана Начева; Камелия Логиновска; Петя Методиева;
Мария Донева
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав на биволска коластра от порода Българска Мурра
(2019)
Александър Вълчков; Илиана Начева; Камелия Логиновска;
Венета Цветкова
и др.
Каталог "Статии" | Списание
Физикохимичен състав на коластра от биволици от порода Българска Мурра
(2019)
Александър Вълчков; Илиана Начева; Камелия Логиновска