Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 12 резултата.

Разширено търсене

Ключова дума да съдържа консистенция
The gelling process = Процесът на желиране
Каталог "Статии" | Списание
The gelling process = Процесът на желиране
(1997)

Schmelzkaese = Топено сирене
Каталог "Статии" | Списание
Schmelzkaese = Топено сирене
(1998)

Use of heat shocked mesophilic lactic bacteria in low-fat goat's milk cheesemaking = Употреба на топлинно-обработени мезофилни млечнокисели бактерии в нискомаслено козе мляко за производство на козе сирене
Каталог "Статии" | Списание
Use of heat shocked mesophilic lactic bacteria in low-fat goat's milk cheesemaking = Употреба на топлинно-обработени мезофилни млечнокисели бактерии в нискомаслено козе мляко за производство на козе сирене
(1996)

= Сортове лози с повишена устойчивост на гъбни болести и на ниски температури
Каталог "Статии" | Списание
= Сортове лози с повишена устойчивост на гъбни болести и на ниски температури
(1998)

Новый майонез = Нов вид майонеза
Каталог "Статии" | Списание
Новый майонез = Нов вид майонеза
(1997)

Des sauces pour une cuisine d'assemblage = Ново предлагане на сосове
Каталог "Статии" | Списание
Des sauces pour une cuisine d'assemblage = Ново предлагане на сосове
(1998)

Agoral 98 tente de percer le mystere de l'elaboration des produits = Хранителните добавки и процеса на обработка на продуктите
Каталог "Статии"
Agoral 98 tente de percer le mystere de l'elaboration des produits = Хранителните добавки и процеса на обработка на продуктите
(1998)

Гену-каррагенаны обеспечивают высокое качество и снижение себестоимости = Генът на карагенана осигурява високо качество и намаляване на себестойността
Каталог "Статии"
Гену-каррагенаны обеспечивают высокое качество и снижение себестоимости = Генът на карагенана осигурява високо качество и намаляване на себестойността
(1997)

Пищевые добавки Тари для производства мясных изделий = Хранителните добавки Тари за производство на месни изделия
Каталог "Статии"
Пищевые добавки Тари для производства мясных изделий = Хранителните добавки Тари за производство на месни изделия
(1997)

Les bonnes idees du pays de la texture = Необходимостта от текстуранти
Каталог "Статии"
Les bonnes idees du pays de la texture = Необходимостта от текстуранти
(1998)

Studies of the potato microstructure during blanching = Изучаване на микроструктурата на картофите по време на бланширането
Каталог "Статии"
Studies of the potato microstructure during blanching = Изучаване на микроструктурата на картофите по време на бланширането
(1999)
Sebok A.

A kinetical approach of texture changes of vegetables during blanching = Промени в консистенцията на зеленчуците по време на бланширането им от кинетична гледна точка
Каталог "Статии"
A kinetical approach of texture changes of vegetables during blanching = Промени в консистенцията на зеленчуците по време на бланширането им от кинетична гледна точка
(1999)
Bontovics P.