Селскостопанска академия

Каталог "Статии" | Списание

Фирмената документация в системата за управление в хранителната промишленост

(2013)

С. Кацарова; Б. Бръшлянова

Каталог "Статии" | Списание

Хранителната промишленост в Полша - оценка на ефектите от Общата селскостопанска политика в светлината на стратегията за дългосрочно развитие

(2012)

Марек Вигиер

Каталог "Статии" | Списание

За и против нанотехнологиите в хранително-вкусовата промишленост

(2011)

Валентин Бъчваров; Габриела Маринова

Каталог "Статии" | Списание

Die Position der Oesterreichischen Lebensmittelindustrie zur EU-Osterweiterung = Състояние на Австрийската хранителна промишленост при източното разширяване на Европейския съюз

(1998)

Каталог "Статии" | Списание

Traditional production and characteristics of Sjenica cheese and Pirot kachkaval

(2011)

D. Ruzic-Muslic; M. Petrovic; M. Petrovic; Z. Bijelic; V. Pantelic; P. Perisic; V. Bogdanovic и др.

Каталог "Статии" | Списание

Процесни характеристики при екструдиране на картофени люспи, навлажнени с диафилтрационен суроватъчен концентрат

(2010)

Николай Менков; Мария Душкова

Каталог "Статии" | Списание

A Turkish cheese-based dessert

(2010)

A. Bayizit; T. Ozcan; L. Yilmaz

Каталог "Статии" | Списание

Quels sont les grands defis de l,industries alimentaire francaise = Какви са големите предизвикателства на френската хранителна промишленост?

(1996)

Каталог "Статии" | Вестник

ЕП затяга режима за нанохраните

(2009)

Каталог "Статии" | Вестник

Палмовото масло - много евтино и използвано за различни производства

(2009)

Петко Иванов

Каталог "Статии" | Списание

Microbial characteristics of herby cheeses = Микробиални характеристики на сирена с подправки

(2009)

Reyhan Irkin; Nurcan Degirmencioglu

Каталог "Статии" | Списание

Ново поколение български твърди пшеници

(2009)

Иванка Петрова; Надка Михалкова; Борис Божилов

Каталог "Статии" | Списание

Влияние на основни видове повредено зърно върху потребителната стойност на българската твърда пшеница

(2009)

Иванка Петрова; Борис Божилов; Надка Михалкова

Каталог "Статии" | Списание

Критерии и показатели за технологично качество на твърдата пшеница

(2009)

Иванка Петрова

Каталог "Статии" | Списание

Обоснование параметров технологии и технических средств производства соевых белковых продуктов = Обосновка на параметрите на технологиите и техническите средства за производство на соеви белтъчни продукти

(2009)

Р. Соболев; С. Доценко; С. Волков; В. Павлов; С. Вараксин и др.

Каталог "Статии" | Списание

Възможности за обогатяване на екструдирани продукти със суроватъчни протеини

Обзор (2009)

Николай Менков; Мария Душкова

Каталог "Статии" | Списание

Flat breads

(2009)

D. Gocmen; A. Inkaya; E. Aydin

Каталог "Статии" | Списание

Antimicrobial effects of sodium benzoate, sodium nitrite and potassium sorbate and their synergistic action in vitro

(2009)

D. Stanojevic; L. Comic; O. Stefanovic; Sl. Solujic-Sukdolak и др.

Каталог "Статии" | Списание

Effect of pretreatment with natural antioxidants on the colour surface properties of chilled-stored salmon discs

(2009)

D. Balev; G. Ivanov; H. Nikolov; St. Dragoev и др.

Каталог "Статии" | Списание

Improvement of the chilled salmon sensory quality by pulverisation with natural dihydroquercetin solutions

(2009)

G. Ivanov; D. Balev; H. Nikolov; S. Dragoev и др.