Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 1156 резултата.
Българско кисело мляко
54653
Каталог "Книги" | Книги
Българско кисело мляко
(2003)
Първи автор

= ФИБЕЛА БИО - първото българско пробиотично кисело мляко
Каталог "Статии"
= ФИБЕЛА БИО - първото българско пробиотично кисело мляко
(2001)

= Влияние на броя на соматични клетки върху средната дневна млечност и макросъстава на мляко от саанизирани кръстоски кози
Каталог "Статии"
= Влияние на броя на соматични клетки върху средната дневна млечност и макросъстава на мляко от саанизирани кръстоски кози
(2001)
*

= Метод за деминерализация на обезмаслено мляко
Каталог "Статии"
= Метод за деминерализация на обезмаслено мляко
(1998)

= Сухи продукти за детско хранене от козе мляко
Каталог "Статии"
= Сухи продукти за детско хранене от козе мляко
(1999)
*

= Технологични принципи за производство и характеристика на сухо кисело мляко "Вида"
Каталог "Статии"
= Технологични принципи за производство и характеристика на сухо кисело мляко "Вида"
(2001)
*

= Изследване и разработване на технология за твърдо сирене от козе мляко "Ангора"
Каталог "Статии"
= Изследване и разработване на технология за твърдо сирене от козе мляко "Ангора"
(2001)

= Влияние на броя на соматични клетки върху средната дневна млечност и макро състава на мляко от българска бяла млечна порода кози
Каталог "Статии"
= Влияние на броя на соматични клетки върху средната дневна млечност и макро състава на мляко от българска бяла млечна порода кози
(2001)
*

= Ще успеем ли да опазим традиционното българско кисело мляко?
Каталог "Статии"
= Ще успеем ли да опазим традиционното българско кисело мляко?
(1999)

= Методи за преценка бактериологичното качество на суровото мляко
Каталог "Статии"
= Методи за преценка бактериологичното качество на суровото мляко
(1999)

= Световното производство на мляко и млечни продукти бавно пълзи нагоре
Каталог "Статии"
= Световното производство на мляко и млечни продукти бавно пълзи нагоре
(1999)

= Козето мляко - незаменим биологичен продукт
Каталог "Статии"
= Козето мляко - незаменим биологичен продукт
(2000)

= Организация на изкупуването и контрол на суровото мляко при съвременни условия
Каталог "Статии"
= Организация на изкупуването и контрол на суровото мляко при съвременни условия
(2000)

Ефект от добавката на куркумин към дажбата на биволици върху мастнокиселинния състав на млякото и на произведеното кисело мляко
Б 1098
Каталог "Статии" | Списание
Ефект от добавката на куркумин към дажбата на биволици върху мастнокиселинния състав на млякото и на произведеното кисело мляко
(2022)
Първи автор

Технологични режими на лиофилизация на овче мляко и основни показатели на продуктите
Д/11245
Каталог "Дисертации" | Дисертации
Технологични режими на лиофилизация на овче мляко и основни показатели на продуктите
(2011)
Първи автор

Mleko kozie - wlasciwosci chemiczne i biologiczne z uwzglednieniem zywienia czlowieka = Химични и биологични качества на козето мляко като храна за хората
Каталог "Статии" | Списание
Mleko kozie - wlasciwosci chemiczne i biologiczne z uwzglednieniem zywienia czlowieka = Химични и биологични качества на козето мляко като храна за хората
(1994)

Stichfester Magermilchjoghurt mit Molkenproteinprodukten und schleimbildenden Kulturen = Устойчиво на срез постно кисело мляко, получено от суроватка и лепкавообразуващи се култури
Каталог "Статии" | Списание
Stichfester Magermilchjoghurt mit Molkenproteinprodukten und schleimbildenden Kulturen = Устойчиво на срез постно кисело мляко, получено от суроватка и лепкавообразуващи се култури
(1998)
*

Influence of heat treatment on rennet, clotting properties of mixtures of cow, s ewe, s and goat, s milk and on cheese yield = Влияние на топлинната обработка върху сирищните свойства на смес от краве, овче и козе мляко, и върху добива на сирене
Каталог "Статии"
Influence of heat treatment on rennet, clotting properties of mixtures of cow, s ewe, s and goat, s milk and on cheese yield = Влияние на топлинната обработка върху сирищните свойства на смес от краве, овче и козе мляко, и върху добива на сирене
(1998)
*

Disulfide reactivity and in vitro protein digestibility of different thermal-treated milk samples and whey proteins = Реактивност на дисулфида и инвитро усвояемост на протеина на различно топлинно обработено мляко и суроватъчни протеини
Каталог "Статии" | Списание
Disulfide reactivity and in vitro protein digestibility of different thermal-treated milk samples and whey proteins = Реактивност на дисулфида и инвитро усвояемост на протеина на различно топлинно обработено мляко и суроватъчни протеини
(1997)

Goat's milk stability during heat treatment: effect of pH and phosphates = Стабилност на козето мляко по време на топлинна обработка: влияние на рН и фосфатите
Каталог "Статии" | Списание
Goat's milk stability during heat treatment: effect of pH and phosphates = Стабилност на козето мляко по време на топлинна обработка: влияние на рН и фосфатите
(1997)
*