Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 228 резултата.
= Твърдо и полутвърдо сирене "Козият рог" от козе мляко
Каталог "Статии"
= Твърдо и полутвърдо сирене "Козият рог" от козе мляко
(1999)

= Киселото мляко, овчето сирене и кашкавалът са визитката на Made in Bulgaria на отминаващото столетие
Каталог "Статии"
= Киселото мляко, овчето сирене и кашкавалът са визитката на Made in Bulgaria на отминаващото столетие
(1999)

= Използване на суроватката за производство на сирене
Каталог "Статии"
= Използване на суроватката за производство на сирене
(2000)

Влиянието на добавка от орехови ядки върху физикохимичните състав на бяло саламурено сирене от биволско мляко
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Влиянието на добавка от орехови ядки върху физикохимичните състав на бяло саламурено сирене от биволско мляко
(2022)
Ели Костадинова; Силвия Иванова; Даниела Митева; и др.

Изследване на антибиотичната резистентност чрез дисково-дифузионен метод на щамове от род Enterococcus, изолирани от традиционно сирене от сурово овче мляко
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Изследване на антибиотичната резистентност чрез дисково-дифузионен метод на щамове от род Enterococcus, изолирани от традиционно сирене от сурово овче мляко
(2021)
Катя Димитрова

Aкумулационен капацитет на йода в почвите и перманентния тревостой в различни райони на Средните Родопи и отражението върху йодното съдържание на овчето и кравето мляко, бялото саламурено сирене и кашкавала
Каталог "Статии" | Списание
Aкумулационен капацитет на йода в почвите и перманентния тревостой в различни райони на Средните Родопи и отражението върху йодното съдържание на овчето и кравето мляко, бялото саламурено сирене и кашкавала
(2016)
Любомир Ангелов; Борислав Блажев; Хубертус Вагнер

Има начин фермерите в планината сами да си произвеждат сирене и да го продават
Каталог "Статии" | Списание
Има начин фермерите в планината сами да си произвеждат сирене и да го продават
(2010)
Ангелина Константинова

Биохимична характеристика на зреенето на бяло саламурено сирене от краве мляко без холестерол
Д/10608
Каталог "Дисертации" | Дисертации
Биохимична характеристика на зреенето на бяло саламурено сирене от краве мляко без холестерол
(2007)
Евелина Бичурова

Hoehere Kaesausbeute dank Braunviehmilch = По-висок добив на сирене от кафявото говедо
Каталог "Статии" | Списание
Hoehere Kaesausbeute dank Braunviehmilch = По-висок добив на сирене от кафявото говедо
(2003)

Бяло саламурено сирене
I 120
Каталог "Книги" | Книги
Бяло саламурено сирене
(1919)
Асен Табаков

Технология на млечните продукти : Сирене, масло, вторични млечни продукти
53025
Каталог "Книги" | Книги
Технология на млечните продукти : Сирене, масло, вторични млечни продукти
За студентите от ВИХВП (1993)
Мария Балтаджиева

Бяло саламурено сирене
40870
Каталог "Книги" | Книги
Бяло саламурено сирене
Докл. от науч. конф. проведена на 1-2. ХII. 1977 г., Видин (1978)
Ив. Иванов

Контейнернозреене и съхранение на бяло саламурено сирене. Контейнерни системи
52334
Каталог "Книги" | Книги
Контейнернозреене и съхранение на бяло саламурено сирене. Контейнерни системи
(1992)
Владимир Вълков; Никола Лазаров

Бяло саламурено сирене
17613
Каталог "Книги" | Книги
Бяло саламурено сирене
(1940)
Никола Димов

Приготовление и състав на специфично-българските видове сирене
Р 11487
Каталог "Книги" | Книги
Приготовление и състав на специфично-българските видове сирене
(1916)
Асен Златаров

Бялото саламурено сирене, нови елементи в неговото производство и същност на зреенето му при ниска температура
14308
Каталог "Книги" | Книги
Бялото саламурено сирене, нови елементи в неговото производство и същност на зреенето му при ниска температура
(1938)
Мирчо Йорданов

Сирене
15024
Каталог "Книги" | Книги
Сирене
Производство и надзор (1930)
Мирчо Йорданов

Добиване на бяло сирене
Пр 768
Каталог "Книги" | Книги
Добиване на бяло сирене
(1936)
Асен Кантарджиев

Състав и свойства на микрофлората в охладеното мляко и отражението й върху качеството на произведеното сирене
А 50
Каталог "Статии" | Списание
Състав и свойства на микрофлората в охладеното мляко и отражението й върху качеството на произведеното сирене
(1983)

Производство на бяло саламурено сирене от обезмаслено краве мляко
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
Производство на бяло саламурено сирене от обезмаслено краве мляко
(1983)
Надежда Чешмеджиева