Разширено търсене
Автор да съдържа М. Методиева
Каталог "Статии" | Списание
Изследване на киселиността на краве, козе и овче кисело мляко в процеса на получаване и съхранение
(2011)
П. Методиева; М. Балтаджиева
Каталог "Статии" | Списание
Изследване влиянието на температурата и времето на съхранение върху основни качествени показатели на краве, козе и овче кисело мляко
(2010)
П. Методиева; М. Донева
Каталог "Статии" | Списание
Използване на иновативни технологии за подобряване на качеството на животинска продукция по време на съхранението й
(2014)
Каталог "Статии" | Списание
Стабилизиращ ефект на ксантовия биополимер върху преживяемостта на щамове млечнокисели бактерии в моделни условия на астроинтестинален тракт
(2014)
Каталог "Статии" | Списание
Криобиотехнологични подходи при формулирането на нова гама лиофилизирани храни с функционално предназначение
(2014)
Каталог "Статии" | Списание
Приложение на математически методи за оценка на въздействието на гама облъчване при семена от зимна пшеница
(2013)
Каталог "Статии" | Списание
Преживяемост на млечнокисели бактерии след лиофилизация с използване на нови криопротективни среди
(2013)
И. Начева; М. Донева; Д. Митева;
П. Методиева
и др.
Каталог "Статии" | Книги
Използване на иновативни технологии за подобряване на качеството на животинска продукция по време на съхранението й
(2013)
Каталог "Статии" | Книги
Криобиотехнологични подходи при формулирането на нова гама лиофилизирани храни с функционално предназначение
(2013)
Каталог "Статии" | Книги
Използване на иновативни технологии за подобряване на качеството на животинска продукция по време на съхранението й
(2013)
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на температурата на култивиране на лиофилизирана стартерна култура върху технологичните и органолептични показатели на краве, овче и козе кисело мляко
(2012)
М. Балтаджиева; П. Методиева
Каталог "Статии" | Списание
Получаване и охарактеризиране на колаген от странични продукти на месопреработвателната и кожарската индустрия
(2011)
С. Дянкова; М. Донева; П. Методиева
54455