Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 15 резултата.

Разширено търсене

Ключова дума да съдържа козе сирене
Транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на бяло саламурено сирене от козе мляко
Каталог "Статии" | Списание
Транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на бяло саламурено сирене от козе мляко
(2017)
Цветелина Димитрова; Силвия Иванова; Светослава Стойчева; Пенко Зунев; Любомир Ангелов; Николина Найденова

Le fromage de chevre francais s'exporte bien = Добър износ на френското козе сирене
Каталог "Статии" | Списание
Le fromage de chevre francais s'exporte bien = Добър износ на френското козе сирене
(1997)

Use of heat shocked mesophilic lactic bacteria in low-fat goat's milk cheesemaking = Употреба на топлинно-обработени мезофилни млечнокисели бактерии в нискомаслено козе мляко за производство на козе сирене
Каталог "Статии" | Списание
Use of heat shocked mesophilic lactic bacteria in low-fat goat's milk cheesemaking = Употреба на топлинно-обработени мезофилни млечнокисели бактерии в нискомаслено козе мляко за производство на козе сирене
(1996)

= Изследване и разработване на технология за твърдо сирене от козе мляко "Ангора"
Каталог "Статии"
= Изследване и разработване на технология за твърдо сирене от козе мляко "Ангора"
(2001)

= От козе мляко - прясно сирене тип "Камамберт"
Каталог "Статии"
= От козе мляко - прясно сирене тип "Камамберт"
(2000)

= Твърдо и полутвърдо сирене "Козият рог" от козе мляко
Каталог "Статии"
= Твърдо и полутвърдо сирене "Козият рог" от козе мляко
(1999)

Състояние и перспективи на козевъдството в Украйна
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Състояние и перспективи на козевъдството в Украйна
(2020)
Андрий Маслюк

Development of probiotic cheese manufactured from goat milk: Responce surface analysis via technological manipulation = Развитие на производството на пробиотично козе сирене - анализ на повърхността посредством технологична манипулация
Каталог "Статии"
Development of probiotic cheese manufactured from goat milk: Responce surface analysis via technological manipulation = Развитие на производството на пробиотично козе сирене - анализ на повърхността посредством технологична манипулация
(1998)

Influence of heat treatment on rennet, clotting properties of mixtures of cow, s ewe, s and goat, s milk and on cheese yield = Влияние на топлинната обработка върху сирищните свойства на смес от краве, овче и козе мляко, и върху добива на сирене
Каталог "Статии"
Influence of heat treatment on rennet, clotting properties of mixtures of cow, s ewe, s and goat, s milk and on cheese yield = Влияние на топлинната обработка върху сирищните свойства на смес от краве, овче и козе мляко, и върху добива на сирене
(1998)
Balcones E.

Effect of high pressure homogenization on microbial and chemico-physical characteristics of goat cheese = Влияние на високото налягане при хомогенизация върху микробните и физико-химичните характеристики на козето сирене
Каталог "Статии"
Effect of high pressure homogenization on microbial and chemico-physical characteristics of goat cheese = Влияние на високото налягане при хомогенизация върху микробните и физико-химичните характеристики на козето сирене
(1999)
Vannini L.

= Изследване и разработване на технология и асортимент твърдо сирене от козе мляко със среден температурен режим на изпичане
Каталог "Статии"
= Изследване и разработване на технология и асортимент твърдо сирене от козе мляко със среден температурен режим на изпичане
(1999)

Old world traditional mozzarella and quick mozzarella = Сирене моцарелла
Каталог "Статии"
Old world traditional mozzarella and quick mozzarella = Сирене моцарелла
(1998)

Little Rainbow Chevre: "Quality comes with caring" = Качеството идва с грижите
Каталог "Статии"
Little Rainbow Chevre: "Quality comes with caring" = Качеството идва с грижите
(1998)

Ovci a kozi syry = Овчето и козето сирене
Каталог "Статии" | Списание
Ovci a kozi syry = Овчето и козето сирене
(1998)

= Вкус на козето сирене
Каталог "Статии"
= Вкус на козето сирене
(2002)