Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 113 резултата.
Влияние на копривено брашно върху минералния състав на пшеничен хляб
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на копривено брашно върху минералния състав на пшеничен хляб
(2022)
Първи автор

Алтернативни възможности за влагане на Spirulina Platensis за получаване на хляб предназначен за специфични здравословни нужди
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Алтернативни възможности за влагане на Spirulina Platensis за получаване на хляб предназначен за специфични здравословни нужди
(2021)
Първи автор

Възможности за влагане на био брашно от тютюнево семе за получаване на диабетичен хляб
Каталог "Статии" | Списание
Възможности за влагане на био брашно от тютюнево семе за получаване на диабетичен хляб
(2020)
Първи автор

Технологични решения за получаване на нетрадиционен високоенергиен хляб с повишено съдържание на протеини, влакнини, мазнини и минерален състав
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Технологични решения за получаване на нетрадиционен високоенергиен хляб с повишено съдържание на протеини, влакнини, мазнини и минерален състав
(2020)
Първи автор

Мастнокиселинен профил на високоенергийни брашна за получаване на хляб тип "диабетичен", предназначен за специфични здравословни нужди
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен профил на високоенергийни брашна за получаване на хляб тип "диабетичен", предназначен за специфични здравословни нужди
(2019)
Първи автор

Мастнокиселинен състав в хляб тип диабетичен предназначен за специфични здравословни нужди
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав в хляб тип диабетичен предназначен за специфични здравословни нужди
(2019)
Първи автор

Мастнокиселинен състав на ръжен хляб тип "диабетичен" с добавки на ленено, конопено и сусамово брашно
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав на ръжен хляб тип "диабетичен" с добавки на ленено, конопено и сусамово брашно
(2019)
Първи автор

Технология за получаване на високо-белтъчен хляб тип "диабетичен" предназначен за специфични здравословни нужди
Каталог "Статии" | Списание
Технология за получаване на високо-белтъчен хляб тип "диабетичен" предназначен за специфични здравословни нужди
(2018)
Първи автор

Метод за получаване на хляб от смесени брашна на пшеница, овес, ръж, ечемик и тритикале
Каталог "Статии" | Списание
Метод за получаване на хляб от смесени брашна на пшеница, овес, ръж, ечемик и тритикале
(2015)
Съавт.

Хляб и бисквити от еднозърнест лимец
Каталог "Статии" | Списание
Хляб и бисквити от еднозърнест лимец
(2015)
Съавт.

Получаване на хляб със здравословни съставки - смес от ръжено, овесено и пшенично брашно
Каталог "Статии" | Списание
Получаване на хляб със здравословни съставки - смес от ръжено, овесено и пшенично брашно
(2014)
Първи автор

Оползотворяване на здравословните съставки на голозърнестия овес сорт Мина за получаване на хляб
Каталог "Статии" | Списание
Оползотворяване на здравословните съставки на голозърнестия овес сорт Мина за получаване на хляб
(2013)
Съавт.

Здравословен хляб от смесено брашно
Каталог "Статии" | Списание
Здравословен хляб от смесено брашно
(2013)
Съавт.

Получаване на хляб със здравословни съставки - смес от ръжено, овесено и пшенично брашно
Каталог "Статии" | Книги
Получаване на хляб със здравословни съставки - смес от ръжено, овесено и пшенично брашно
(2013)
Първи автор

Приготвяне на хляб с хмелова мая. V. Реологични свойства на тесто и качество на хляб, приготвени с хмелова мая
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Приготвяне на хляб с хмелова мая. V. Реологични свойства на тесто и качество на хляб, приготвени с хмелова мая
(1986)
*

Акцентът ни е в производството на здравословен хляб
Каталог "Статии" | Списание
Акцентът ни е в производството на здравословен хляб
Интервю с Рени Апостолова (2011)
Първи автор

Картофите - вторият хляб на хората
Каталог "Статии" | Списание
Картофите - вторият хляб на хората
Интервю с Венцислав Каймаканов, председател на Националната асоциация на картофопроизводителите (2010)
Първи автор

Почти 90 процента от българите консумират бял хляб
Каталог "Статии" | Вестник
Почти 90 процента от българите консумират бял хляб
Потребители не правят разлика между хлебопроизводител, тип на продукта и търговска марка (2009)

Effect of basil, oregano and paprika additives on the properties and lipids oxidation wheat bread supplemented with flax seeds = Влияние на добавката на босилек, риган и пипер върху качеството и окисляването на мазнините на пшеничен хляб, обогатен с
Каталог "Статии" | Списание
Effect of basil, oregano and paprika additives on the properties and lipids oxidation wheat bread supplemented with flax seeds = Влияние на добавката на босилек, риган и пипер върху качеството и окисляването на мазнините на пшеничен хляб, обогатен с
(2007)
Първи автор

Роль малого бизнеса в производстве хлеба в США = Ролята на малкия бизнес при производството на хляб в САЩ
Каталог "Статии"
Роль малого бизнеса в производстве хлеба в США = Ролята на малкия бизнес при производството на хляб в САЩ
(2002)