Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 195 резултата.
Микроелементен състав на сирене от породата Българско родопско говедо
Каталог "Статии" | Списание
Микроелементен състав на сирене от породата Българско родопско говедо
(2015)
Съавт.

Физикохимичен състав на бяло саламурено сирене от овче мляко добито от средно родопска порода овце от Запарните Родопи
Каталог "Статии" | Списание
Физикохимичен състав на бяло саламурено сирене от овче мляко добито от средно родопска порода овце от Запарните Родопи
(2015)
Първи автор

Биологичноактивни вещества в овче сирене произведено в Западните Родопи
Каталог "Статии" | Списание
Биологичноактивни вещества в овче сирене произведено в Западните Родопи
(2015)
Първи автор

Оценка на крави от различни млечни и комбинирани породи по съдържание на белтъчини в млякото и качество на произведеното сирене
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на крави от различни млечни и комбинирани породи по съдържание на белтъчини в млякото и качество на произведеното сирене
(2013)
Първи автор

Производство и консумация на сирене в Европейския съюз и България през 2012 г.
Каталог "Статии" | Списание
Производство и консумация на сирене в Европейския съюз и България през 2012 г.
(2013)
Първи автор

Зеленото сирене от Черни Вит
Каталог "Статии" | Списание
Зеленото сирене от Черни Вит
Интервю с Цветан Димитров, производител (2012)

Износът на българското сирене - феномен или мистерия
Каталог "Статии" | Списание
Износът на българското сирене - феномен или мистерия
(2012)
Първи автор

Производство на сирене в страните на ЕС-27
Каталог "Статии" | Списание
Производство на сирене в страните на ЕС-27
(2012)
Първи автор

Промени в липидния състав на сирене от биволско мляко след лиофилизация и гама стерилизация при съхранение
Каталог "Статии" | Списание
Промени в липидния състав на сирене от биволско мляко след лиофилизация и гама стерилизация при съхранение
(2011)
Ил. на

Оценка на показателите атерогенен и липиден индекс и липиден превантивен скор на бяло саламурено сирене от биволско мляко след технологична обработка и съхранение
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на показателите атерогенен и липиден индекс и липиден превантивен скор на бяло саламурено сирене от биволско мляко след технологична обработка и съхранение
(2011)
Ил. на

Ще даде ли държавата зелена светлина на зеленото сирене?
Каталог "Статии" | Списание
Ще даде ли държавата зелена светлина на зеленото сирене?
Интервю с Десислава Димитрова, Slow Food (2011)
Първи автор

Има начин фермерите в планината сами да си произвеждат сирене и да го продават
Каталог "Статии" | Списание
Има начин фермерите в планината сами да си произвеждат сирене и да го продават
(2010)
Първи автор

Традиционная технология выработки овечей брынзы в Республике Молдова и основные показатели качества продукта = Традиционна технология за преработка на овче сирене в Република Молдова и основните показатели за качеството на продукта
Каталог "Статии" | Списание
Традиционная технология выработки овечей брынзы в Республике Молдова и основные показатели качества продукта = Традиционна технология за преработка на овче сирене в Република Молдова и основните показатели за качеството на продукта
(2010)
Първи автор

Биохимична характеристика на зреенето на бяло саламурено сирене от краве мляко без холестерол
Д/10608
Каталог "Дисертации" | Дисертации
Биохимична характеристика на зреенето на бяло саламурено сирене от краве мляко без холестерол
(2007)
Първи автор

Концентрация на 17-естрадиол и тестостерон в краве мляко, сирене и масло
Каталог "Статии" | Списание
Концентрация на 17-естрадиол и тестостерон в краве мляко, сирене и масло
(2006)
Съавт.

Hoehere Kaesausbeute dank Braunviehmilch = По-висок добив на сирене от кафявото говедо
Каталог "Статии" | Списание
Hoehere Kaesausbeute dank Braunviehmilch = По-висок добив на сирене от кафявото говедо
(2003)

Frucht und Gemueseexstrakte zum Faerben von Kaese = Плодови и зеленчукови екстракти при производството на сирене
Каталог "Статии"
Frucht und Gemueseexstrakte zum Faerben von Kaese = Плодови и зеленчукови екстракти при производството на сирене
(2001)
*

= Влияние на активираната лактопероксидазна система върху мастнокиселинния състав на овчето мляко и бялото саламурено сирене
Каталог "Статии"
= Влияние на активираната лактопероксидазна система върху мастнокиселинния състав на овчето мляко и бялото саламурено сирене
(2001)
*

= Мастнокиселинен състав на овче мляко от южнобългарски коридели техни кръстоски при производство на сирене
Каталог "Статии"
= Мастнокиселинен състав на овче мляко от южнобългарски коридели техни кръстоски при производство на сирене
(2001)
*

Бяло саламурено сирене
I 120
Каталог "Книги" | Книги
Бяло саламурено сирене
(1919)
Първи автор