Селскостопанска академия

Каталог "Статии" | Списание

Комбинационна способност на Холщайн фризийското говедо с породи за месо I. Месна продуктивност

(2005)

Видьо Видев; Йовка Попова

Каталог "Статии" | Списание

Управление качеството на трупа и на месото при производство на агнешко месо за Европейския пазар I. Състав и качество на кланичния труп при оборно и пасищно отглеждане на агнета

(2005)

Мая Игнатова; Емилия Райчева; Elisabeth Laville; и др.

Каталог "Статии" | Списание

Промени в цвета и окислителната стабилност на агнешко месо в процес на съхранение

(2005)

Теодора Попова; Веселка Василева; Пенка Маринова; и др.

Каталог "Статии" | Списание

= Проучване на видовия състав на микроорганизми, изолирани от хладилно обработено телешко месо

(1995)

Йонкова Г.

Каталог "Статии" | Списание

Качество говядины-основной фактор развития скотоводства = Качеството на говеждото месо-основен фактор на развитие на говедовъдството

(2004)

Сергеева И.

Каталог "Статии" | Списание

Chromium propionate may have some effect on porc quality = Хрома и качеството на свинското месо

(2003)

Каталог "Статии" | Списание

Качествена характеристика на варени шунки от птиче месо, произведени по нови ( съвременни ) технологии

(2003)

Велинова Х.

Каталог "Статии" | Списание

Универсальные волчки для измельчения замороженного мясного сырья = Универсални месомелачни машини за замразено месо

(2003)

Каталог "Статии" | Списание

Применение лазерной технологии при производстве говядины = Лазерна технология при производството на говеждо месо

(2003)

Вяйзенен А.

Каталог "Статии" | Списание

Увеличение сроков хранения охлажденного мяса = Увеличаване на сроковете за съхранение на охладено месо

(2003)

Горлов Ф.

Каталог "Статии" | Списание

CVS-Beeg Cam shown effective for tenderness selection = Компютърна визуална система и Beeg Cam модул за отчитане online измерванията на говеждото месо за крехкост

(2003)

Каталог "Статии" | Списание

= Система за облъчване на говеждо месо

(2003)

Каталог "Статии" | Списание

Test for meat and bone meal in feed = Тест за наличност на месо-костно брашно във фуража

(2003)

Каталог "Статии" | Списание

= Породата боер за получаване на качествено козе месо за външния пазар

(2003)

Каталог "Статии" | Списание

Detecting meat and bone meal in ruminant's feeds by species-specific PCR = Установяване наличност на месо-костно брашно във фуражите

(2003)

Wen C.

Каталог "Статии"

Зависимость качества мяса бычков от структуры рациона в летний период = Качеството на говеждото месо зависи от структурата на лятната дажба

(2002)

Харламов А.

Каталог "Статии"

Потребительские свойства мясных рубленых полуфабрикатов = Потребителски свойства на полуфабрикатите от мляно месо

(2002)

Жебелева И.

Каталог "Статии"

Использование заменителя поваренной соли при производстве продуктов из говядиной = Използване на заместители на готварска сол при производството на продукти от говеждо месо.

(2002)

Юдина С.

Каталог "Статии"

Wskazniki ekonomicznej hodowli bydla ras mlecznych = Показатели за икономическа ефективност на породи говеда за месо

(2002)

Каталог "Статии"

Without antibiotics, good management should be emphasized = Качество на свинското месо

(2002)