Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 21 резултата.

Разширено търсене

Автор да съдържа Силвия Иванова
Физикохимичен и мастнокиселинен състав на извара с добавка на ленено семе
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Физикохимичен и мастнокиселинен състав на извара с добавка на ленено семе
(2024)
Силвия Иванова; Ели Костадинова; Даниела Митева

Сравнителен мастнокиселинен анализ на ферментирали млека от растителен произход
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Сравнителен мастнокиселинен анализ на ферментирали млека от растителен произход
(2024)
Мария Донева; Камелия Логиновска; Александър Вълчков; и др.

Оценка на качеството на краве мляко и консумация на биологичноактивни мастни киселини
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на качеството на краве мляко и консумация на биологичноактивни мастни киселини
(2020)
Силвия Иванова; Любомир Ангелов; Даниела Митева; и др.

Обработка с HPP на мляно месо - алтернативно технологично решение за удължаване срока на съхранение на телешко месо
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Обработка с HPP на мляно месо - алтернативно технологично решение за удължаване срока на съхранение на телешко месо
(2023)
Даниела Митева; Силвия Иванова; Красимир Димов; и др.

Технологични решения за повишаване съдържанието на биологично активни мастни киселини в биволско мляко и производни продукти
Каталог "Статии" | Списание
Технологични решения за повишаване съдържанието на биологично активни мастни киселини в биволско мляко и производни продукти
(2019)
Силвия Иванова

Ефект от добавката на куркумин към дажбата на биволици върху мастнокиселинния състав на млякото и на произведеното кисело мляко
Б 1098
Каталог "Статии" | Списание
Ефект от добавката на куркумин към дажбата на биволици върху мастнокиселинния състав на млякото и на произведеното кисело мляко
(2022)
Пенчо Пенчев; Йорданка Илиева; Силвия Иванова

Влиянието на добавка от орехови ядки върху физикохимичните състав на извара от биволско мляко
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Влиянието на добавка от орехови ядки върху физикохимичните състав на извара от биволско мляко
(2022)
Ели Костадинова; Даниела Митева; Силвия Иванова; и др.

Влиянието на добавка от орехови ядки върху физикохимичните състав на бяло саламурено сирене от биволско мляко
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Влиянието на добавка от орехови ядки върху физикохимичните състав на бяло саламурено сирене от биволско мляко
(2022)
Ели Костадинова; Силвия Иванова; Даниела Митева; и др.

Полезни транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на извара от козе мляко
Каталог "Статии"
Полезни транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на извара от козе мляко
(2018)
Силвия Иванова; Цветелина Димитрова; Светослава Стойчева; и др.

Оценка на качеството на биволско мляко и изменение на физикохимичните параметри при получаване на кисело мляко
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на качеството на биволско мляко и изменение на физикохимичните параметри при получаване на кисело мляко
(2021)
Ели Костадинова; Цветелина Димитрова; Даниела Митева; и др.

Проследяване на измененията на мастнокиселинния състав при производството на биволско кисело мляко
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Проследяване на измененията на мастнокиселинния състав при производството на биволско кисело мляко
(2021)
Ели Костадинова; Силвия Иванова; Даниела Митева

Антиоксидантна активност на екстракти от мурсалски чай (Sideritis scardica Griseb.)
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Антиоксидантна активност на екстракти от мурсалски чай (Sideritis scardica Griseb.)
(2021)
Милена Павлова; Светла Дянкова; Айтен Солак; и др.

Нови функционални храни на база заешко месо
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Нови функционални храни на база заешко месо
(2020)
Даниела Митева; Силвия Иванова; Красимир Димов; и др.

Количествена и качествена оценка на мастнокоселинния състав в млякото на кози от Българска Бяла млечна порода и кръстоските ? с Англонубийска и Тогенбургска породи
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Количествена и качествена оценка на мастнокоселинния състав в млякото на кози от Българска Бяла млечна порода и кръстоските ? с Англонубийска и Тогенбургска породи
(2020)
Цветелина Димитрова; Силвия Иванова; Светослава Стойчева

Оценка на технологичните свойства на мляко от крави с различни генотипове
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на технологичните свойства на мляко от крави с различни генотипове
(2020)
Николай Марков; Силвия Иванова

Физикохимичен и микробиологичен състав на мляко от Българско Родопско говедо
Каталог "Статии" | Списание
Физикохимичен и микробиологичен състав на мляко от Българско Родопско говедо
(2019)
Цонка Оджакова; Силвия Иванова; Димитър Гаджев; и др.

Подобряване състава и качеството на месо от зайци
Каталог "Статии" | Списание
Подобряване състава и качеството на месо от зайци
(2019)
Даниела Митева; Силвия Иванова

Промени в състава на овчето мляко и съдържането на биологично активни субстанции в мастната фракция през пасищния период
Каталог "Статии" | Списание
Промени в състава на овчето мляко и съдържането на биологично активни субстанции в мастната фракция през пасищния период
(2019)
Илияна Петрова; Емилян Попеску; Силвия Иванова; и др.

Оценка на мастнокиселинния профил на кефир от козе мляко
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на мастнокиселинния профил на кефир от козе мляко
(2018)
Илиана Начева; Александър Вълчков; Камелия Логиновска; и др.

Полезни транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на козе кисело мляко от различни породи
Каталог "Статии" | Списание
Полезни транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на козе кисело мляко от различни породи
(2018)
Цветелина Димитрова; Силвия Иванова; Светослава Стойчева; и др.