Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 72 резултата.
Starterkulturen fuer milden Jogurt = Стартерни култури за кисело мляко с различна гъстота
Каталог "Статии"
Starterkulturen fuer milden Jogurt = Стартерни култури за кисело мляко с различна гъстота
(2000)

Изследване основните физикохимични параметри на сурово овче мляко, кисело мляко и катък от Каракачански овце, отглеждани в района на Средна Стара планина
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Изследване основните физикохимични параметри на сурово овче мляко, кисело мляко и катък от Каракачански овце, отглеждани в района на Средна Стара планина
(2022)
Цветелина Димитрова

Оценка на качеството на биволско мляко и изменение на физикохимичните параметри при получаване на кисело мляко
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на качеството на биволско мляко и изменение на физикохимичните параметри при получаване на кисело мляко
(2021)
Ели Костадинова; Цветелина Димитрова; Даниела Митева; и др.

Проследяване на измененията на мастнокиселинния състав при производството на биволско кисело мляко
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Проследяване на измененията на мастнокиселинния състав при производството на биволско кисело мляко
(2021)
Ели Костадинова; Силвия Иванова; Даниела Митева

Полезни транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на козе кисело мляко от различни породи
Каталог "Статии" | Списание
Полезни транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на козе кисело мляко от различни породи
(2018)
Цветелина Димитрова; Силвия Иванова; Светослава Стойчева; и др.

Млечните продукти като функционални храни: Производство на кисело мляко, обогатено с екстракт от билки и мед
Каталог "Статии" | Списание
Млечните продукти като функционални храни: Производство на кисело мляко, обогатено с екстракт от билки и мед
(2014)
Николина Найденова; Гюрга Михайлова; Тодор Илиев; и др.

Сравнителни изследвания на мастнокиселинния състав на кисело мляко, предлагано в търговската мрежа на Стара Загора
Каталог "Статии" | Списание
Сравнителни изследвания на мастнокиселинния състав на кисело мляко, предлагано в търговската мрежа на Стара Загора
(2014)
Николина Найденова; Тодор Илиев; Гюрга Михайлова

Преживяемост на Yersinia enterocolitica в българското кисело мляко и кисело мляко "Вита" ( Експериментални проучвания )
Б 1087
Каталог "Статии" | Списание
Преживяемост на Yersinia enterocolitica в българското кисело мляко и кисело мляко "Вита" ( Експериментални проучвания )
(1983)
Йордан Гогов

Българско кисело мляко
48478
Каталог "Книги" | Книги
Българско кисело мляко
[Изследване] (1985)
Мария Кондратенко

Българското кисело мляко
3645
Каталог "Книги" | Книги
Българското кисело мляко
Произход, производство, хранителност и надзор (1938)
К. Попдимитров

Българското кисело мляко - здраве и дълголетие
49758
Каталог "Книги" | Книги
Българското кисело мляко - здраве и дълголетие
[Изследване] (1987)
Христо Чомаков

АМИНОКИСЕЛИНЕН състав на кисело мляко "Вита"
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
АМИНОКИСЕЛИНЕН състав на кисело мляко "Вита"
(1983)
Фани Рибарова

Основни проблеми при производството на българското кисело мляко
А 653
Каталог "Статии" | Списание
Основни проблеми при производството на българското кисело мляко
(1983)

Микробиологични проучвания на кисело мляко "Младост"
Б 1087
Каталог "Статии" | Списание
Микробиологични проучвания на кисело мляко "Младост"
(1984)
Младен Младенов

Влияние на стомашен сок и жлъчка върху микрофлората на българското кисело мляко
Б 1098
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на стомашен сок и жлъчка върху микрофлората на българското кисело мляко
(1984)
Светлана Бойчева

Органолептична и газхроматографска характеристика на аромата на българското кисело мляко
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
Органолептична и газхроматографска характеристика на аромата на българското кисело мляко
(1984)

Съдържание на тиамин и рибофлавин в прясното краве мляко, в българското кисело мляко и мляко "Вита"
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
Съдържание на тиамин и рибофлавин в прясното краве мляко, в българското кисело мляко и мляко "Вита"
(1984)
Лидия Мечкуева; Мария Стефанова-Кондратенко

Хигиенно състояние на съоръженията за производство на кисело мляко
Б 144
Каталог "Статии" | Списание
Хигиенно състояние на съоръженията за производство на кисело мляко
(1986)

Технология за производство на кисело мляко от сгъстено обезмаслено краве мляко
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Технология за производство на кисело мляко от сгъстено обезмаслено краве мляко
(1986)
Мария Балтаджиева

Определяне на топлинно-физичните свойства на кисело мляко
А 2120
Каталог "Статии" | Списание
Определяне на топлинно-физичните свойства на кисело мляко
(1986)
Динко Павлов; Еким Бойчинов