Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 87 резултата.
Българското кисело мляко е само това с над 100 милиона млечнокисели бактерии в грам продукт
Каталог "Статии" | Списание
Българското кисело мляко е само това с над 100 милиона млечнокисели бактерии в грам продукт
Интервю със ст. н. с. д-р Здравко Николов (2011)
Мариела Илиева

Традиционното българско кисело мляко като биопродукт
Каталог "Статии" | Списание
Традиционното българско кисело мляко като биопродукт
(2010)

Изследване влиянието на температурата и времето на съхранение върху основни качествени показатели на краве, козе и овче кисело мляко
Каталог "Статии" | Списание
Изследване влиянието на температурата и времето на съхранение върху основни качествени показатели на краве, козе и овче кисело мляко
(2010)
П. Методиева; М. Донева

Икономически анализ на производството на краве кисело мляко в предприятия с различен капацитет
Каталог "Статии" | Списание
Икономически анализ на производството на краве кисело мляко в предприятия с различен капацитет
(2010)
П. Методиева

Кисело мляко обогатено с есктрат от орехови ядки
Каталог "Статии" | Списание
Кисело мляко обогатено с есктрат от орехови ядки
(2008)
Наталия Найденова; Светлана Бойчева; Гюрга Михайлова; и др.

Българското кисело мляко
7492
Каталог "Книги" | Книги
Българското кисело мляко
Микробиол. и диет. качества (1962)
Коста Катранджиев

Българското кисело мляко и други млечно кисели продукти
4648
Каталог "Книги" | Книги
Българското кисело мляко и други млечно кисели продукти
(1962)
Никола Миладинов

Herstellung von fettreduzierend, stichfestem Joghurt mit Molkenproteinprodukten und schleimbildenden Kulturen = Производство на кисело мляко с намалена масленост, устойчиво на разрез с продукти от суроватката и култури, образуващи слуз
Каталог "Статии" | Списание
Herstellung von fettreduzierend, stichfestem Joghurt mit Molkenproteinprodukten und schleimbildenden Kulturen = Производство на кисело мляко с намалена масленост, устойчиво на разрез с продукти от суроватката и култури, образуващи слуз
(1997)
Schmidt R.

= Влияние на билките върху закваска за кисело мляко
Каталог "Статии"
= Влияние на билките върху закваска за кисело мляко
(1999)
Йонкова М.

= Ще успеем ли да опазим традиционното българско кисело мляко?
Каталог "Статии"
= Ще успеем ли да опазим традиционното българско кисело мляко?
(1999)

= Аминокиселинен състав в българско кисело мляко и лиофилизираните храни "Елбивит" и "Елбилакт" произвеждани в ЕЛБИ Булгарикум - ЦНРП София
Каталог "Статии"
= Аминокиселинен състав в българско кисело мляко и лиофилизираните храни "Елбивит" и "Елбилакт" произвеждани в ЕЛБИ Булгарикум - ЦНРП София
(2000)
Жилков Н.

Starterkulturen fuer milden Jogurt = Стартерни култури за кисело мляко с различна гъстота
Каталог "Статии"
Starterkulturen fuer milden Jogurt = Стартерни култури за кисело мляко с различна гъстота
(2000)

Изследване основните физикохимични параметри на сурово овче мляко, кисело мляко и катък от Каракачански овце, отглеждани в района на Средна Стара планина
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Изследване основните физикохимични параметри на сурово овче мляко, кисело мляко и катък от Каракачански овце, отглеждани в района на Средна Стара планина
(2022)
Цветелина Димитрова

Оценка на качеството на биволско мляко и изменение на физикохимичните параметри при получаване на кисело мляко
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на качеството на биволско мляко и изменение на физикохимичните параметри при получаване на кисело мляко
(2021)
Ели Костадинова; Цветелина Димитрова; Даниела Митева; и др.

Проследяване на измененията на мастнокиселинния състав при производството на биволско кисело мляко
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Проследяване на измененията на мастнокиселинния състав при производството на биволско кисело мляко
(2021)
Ели Костадинова; Силвия Иванова; Даниела Митева

Полезни транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на козе кисело мляко от различни породи
Каталог "Статии" | Списание
Полезни транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на козе кисело мляко от различни породи
(2018)
Цветелина Димитрова; Силвия Иванова; Светослава Стойчева; и др.

Млечните продукти като функционални храни: Производство на кисело мляко, обогатено с екстракт от билки и мед
Каталог "Статии" | Списание
Млечните продукти като функционални храни: Производство на кисело мляко, обогатено с екстракт от билки и мед
(2014)
Николина Найденова; Гюрга Михайлова; Тодор Илиев; и др.

Сравнителни изследвания на мастнокиселинния състав на кисело мляко, предлагано в търговската мрежа на Стара Загора
Каталог "Статии" | Списание
Сравнителни изследвания на мастнокиселинния състав на кисело мляко, предлагано в търговската мрежа на Стара Загора
(2014)
Николина Найденова; Тодор Илиев; Гюрга Михайлова

Преживяемост на Yersinia enterocolitica в българското кисело мляко и кисело мляко "Вита" ( Експериментални проучвания )
Б 1087
Каталог "Статии" | Списание
Преживяемост на Yersinia enterocolitica в българското кисело мляко и кисело мляко "Вита" ( Експериментални проучвания )
(1983)
Йордан Гогов

Българско кисело мляко
48478
Каталог "Книги" | Книги
Българско кисело мляко
[Изследване] (1985)
Мария Кондратенко