Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 38 резултата. Да не би да имахте предвид торенето?
Say cheese with new ingredient developments = Сирена с добавки
Каталог "Статии"
Say cheese with new ingredient developments = Сирена с добавки
(2001)

Рост цен на молочные продукты на американском рынке = Повишаване на цените на млечните продукти на американския пазар
Каталог "Статии" | Списание
Рост цен на молочные продукты на американском рынке = Повишаване на цените на млечните продукти на американския пазар
(1996)

Use of heat shocked mesophilic lactic bacteria in low-fat goat's milk cheesemaking = Употреба на топлинно-обработени мезофилни млечнокисели бактерии в нискомаслено козе мляко за производство на козе сирене
Каталог "Статии" | Списание
Use of heat shocked mesophilic lactic bacteria in low-fat goat's milk cheesemaking = Употреба на топлинно-обработени мезофилни млечнокисели бактерии в нискомаслено козе мляко за производство на козе сирене
(1996)

Lecithin improves texture of reduced fat cheeses = Лецитинът подобрява текстурата на сирена с намалено маслено съдържание
Каталог "Статии" | Списание
Lecithin improves texture of reduced fat cheeses = Лецитинът подобрява текстурата на сирена с намалено маслено съдържание
(1996)

Mozzarella cheese = Сирене моцарела
Каталог "Статии" | Списание
Mozzarella cheese = Сирене моцарела
(1997)

Schnellbestimmung von Palmitinsaeure in Milchfett anhand einer Triglyceridanalyse unter zugrundelegung geeigneter Fettextraktionverfahren = Бързо определяне на палмитинова и октадеценова киселини посредством триглицеридов анализ в млечни мазнини, баз
Каталог "Статии" | Списание
Schnellbestimmung von Palmitinsaeure in Milchfett anhand einer Triglyceridanalyse unter zugrundelegung geeigneter Fettextraktionverfahren = Бързо определяне на палмитинова и октадеценова киселини посредством триглицеридов анализ в млечни мазнини, баз
(1997)

Cheese chollenge proves you can get more from less = За увеличаване производството на сирене
Каталог "Статии"
Cheese chollenge proves you can get more from less = За увеличаване производството на сирене
(1998)

Исследование роли тепловой обработки молока при производстве мягких кислотно-сычужных сыров = Изследване ролята на топлинната обработка на млякото при производството на меки сирена
Каталог "Статии"
Исследование роли тепловой обработки молока при производстве мягких кислотно-сычужных сыров = Изследване ролята на топлинната обработка на млякото при производството на меки сирена
(1998)

= Влияние на активираната лактопероксидазна система върху качеството на краве бяло саламурено сирене
Каталог "Статии"
= Влияние на активираната лактопероксидазна система върху качеството на краве бяло саламурено сирене
(1998)
Славчев Г.

Laboratory procedure for manufacturing Cheddar type cheese variety from 5x ultrafiltration retentates = Лабораторни методи за производство на сирене чедър от 5х ултрафилтрати на различни остатъци
Каталог "Статии"
Laboratory procedure for manufacturing Cheddar type cheese variety from 5x ultrafiltration retentates = Лабораторни методи за производство на сирене чедър от 5х ултрафилтрати на различни остатъци
(1998)
Smith E.

Effet de l'incorporation des proteines du lactoserum denaturees et microparticulees dans le cheddar jeune = Вляние на протеините на денатурирания лактосерум и микрочастиците в сирене чедар
Каталог "Статии"
Effet de l'incorporation des proteines du lactoserum denaturees et microparticulees dans le cheddar jeune = Вляние на протеините на денатурирания лактосерум и микрочастиците в сирене чедар
(1998)
Lacroix C.

Production of gama-aminobutiric acid by cheese = Производство на аминобутирова киселина в стартерни култури по време на зреене
Каталог "Статии"
Production of gama-aminobutiric acid by cheese = Производство на аминобутирова киселина в стартерни култури по време на зреене
(1998)
Kimoto H.

Prozessoptimierungen durch CO2 in der Milchverarbeitung = Оптимизиране на процеса на млекопреработването чрез СО2
Каталог "Статии"
Prozessoptimierungen durch CO2 in der Milchverarbeitung = Оптимизиране на процеса на млекопреработването чрез СО2
(1998)

Characterization of liposomes and their effect on the properties of Chedar cheese during ripening = Характеристика на липозомите и влиянието им върху свойствата на сирене чедар по време на узряването му
Каталог "Статии"
Characterization of liposomes and their effect on the properties of Chedar cheese during ripening = Характеристика на липозомите и влиянието им върху свойствата на сирене чедар по време на узряването му
(1998)
Vuillemard J.

Development of an inhibition enzyme-linked immunosorbent assay for the detection of residuak4l porcine pepsin in a soft cheese sample = Усъвършенстване на ензимен имуносорбентен анализ за определяне а остатъци от свински пепсин в проби от сирене
Каталог "Статии"
Development of an inhibition enzyme-linked immunosorbent assay for the detection of residuak4l porcine pepsin in a soft cheese sample = Усъвършенстване на ензимен имуносорбентен анализ за определяне а остатъци от свински пепсин в проби от сирене
(1998)
Groschaude J.

Effect of high pressure homogenization on microbial and chemico-physical characteristics of goat cheese = Влияние на високото налягане при хомогенизация върху микробните и физико-химичните характеристики на козето сирене
Каталог "Статии"
Effect of high pressure homogenization on microbial and chemico-physical characteristics of goat cheese = Влияние на високото налягане при хомогенизация върху микробните и физико-химичните характеристики на козето сирене
(1999)
Vannini L.

Mold - related failing in cheesemaking = Случаи на заразяване с плесени при производството на сирене
Каталог "Статии"
Mold - related failing in cheesemaking = Случаи на заразяване с плесени при производството на сирене
(1999)
Bailly D.

Antilisterielle Wirkung von coryneformen Bakterien auf Rotschmierewechkasen
Д8908
Каталог "Дисертации" | Дисертации
Antilisterielle Wirkung von coryneformen Bakterien auf Rotschmierewechkasen
(1997)
Ilka EPPERT