Селскостопанска академия

Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери

56223

Каталог "Книги" | Книги

Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери

(2014)

Чети онлайн

Каталог "Статии"

Spzialhuellen erleichtern Herstellung von Fleischerzeugnissen = Специалните обвивки облекчават производството на месни изделия

(1998)

Каталог "Статии"

Колбасные мини-цеха = Колбасни мини цехове

(1999)

Каталог "Статии" | Списание

Daerme in Huelle und Fuelle = Черва в изобилие

(2004)

Каталог "Статии" | Списание

Проучвания върху наличието на оцветители в масни продукти

(2003)

*

Каталог "Статии"

Hightech fuer den Geschmack = Върхови технологии за подобряване на вкуса

(2002)

Каталог "Статии" | Списание

Влияние растительных экстрактов на качество колбасных изделийй при хранении = Влияние на растителните екстракти върху качеството на колбасните изделия при съхранение

(2002)

*

Каталог "Статии" | Списание

Новое растительное сырье для выработки мясных изделий = Нови растителни суровини за производство на месни изделия

(2002)

*

Каталог "Статии"

Гигиенические свойства полиамидных колбасных оболочек = Хигиенни изисквания към полиамидните колбасни обвивки

(2001)

*

Каталог "Статии"

Микроструктурные изменения свинины при биотехнологических воздействиях = Микроструктурни промени на свинското месо при биотехнологични въздействия

(2001)

*

Каталог "Статии"

Лактат натрия повышает срок хранения продукта = Натриевият лактат удължава срока на съхранение на продукта

(2001)

*

Каталог "Статии"

Новые рецептуры, гарантирующие качества и конкурентноспособность колбасных изделий = Нови рецептури, гарантиращи качество и конкурентноспособност на колбасните изделия

(2001)

*

Каталог "Статии" | Списание

Robert Koch-Institut gefaehrlichen Krankheiten Erregern auf den Sour = Роберт Кох иститут откри опасен причинител на заразна болест

(1996)

Каталог "Статии" | Списание

Determination of selenium in meat products by hydride generation atomic absorption spectrometry - selenium levels in meat, organ meats and sausages in Spain = Определение на селен в месни продукти с помощта на атомна абсорбционна спектромерия - съдър

(1996)

Каталог "Статии" | Списание

Addition of a neutral proteinase from Bacillus subtilis ( neutrase ) together with a starter to a dry fermented sausage elaboration and its effect on the amino acid profiles and the flavor development = Добавяне на неутрална протеаза от B. subtilis (

(1997)

Каталог "Статии" | Списание

Heating and cooling three - phase foods = Термично обработени и охладени трифазни храни

(1996)

*

Каталог "Статии" | Списание

Образование отходов при переработки морепродуктов и возможности их использования = Получаване на отпадъци при преработването на морски продукти и възможности за оползотворяването им

(1995)

Каталог "Статии" | Списание

De l'acide dans l'aliment des porcs = Използване на киселини в храната за прасета

(1996)

Каталог "Статии" | Списание

Effect of cooking process of Bologna and Vienna sausages on the survival of Actinobacillus pleuropneumonia = Влияние на процесите на преработка при кренвирши, мортадели и болонски колбас върху преживяемостта на Актинобацилус плевропневмоние

(1996)

*

Каталог "Статии"

Addition of a neutral proteinase from Bacillus subtilis ( neutrase ) together with a starter to a dry fermented sausage elaboration and its effect on the amino acid profiles and the flavor development = Добавяне на неутрална протеаза от Bacillus subt

(1997)