Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 23 резултата.

Разширено търсене

Автор да съдържа Камелия Логиновска
Технология за получаване на лиофилизиран продукт на основата на млечен хидролизат
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Технология за получаване на лиофилизиран продукт на основата на млечен хидролизат
(2023)
Камелия Логиновска; Александър Вълчков; Мария Донева; Петя Методиева; Илиана Начева

Приложение на натурални биологично активни компоненти в качеството на криопротектори при лиофилизация на кефир
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Приложение на натурални биологично активни компоненти в качеството на криопротектори при лиофилизация на кефир
(2022)
Камелия Логиновска; Петя Методиева; Мария Донева; Илиана Начева

Влияние на натурални криозащитни агенти върху преживяемостта на Lactobacillus plantarum и Lactobacillus gasseri в лиофилизирани биоактивни продукти
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на натурални криозащитни агенти върху преживяемостта на Lactobacillus plantarum и Lactobacillus gasseri в лиофилизирани биоактивни продукти
(2022)
Камелия Логиновска; Мария Донева; Надя Нинова-Николова; Илиана Начева; Петя Методиева

Получаване на протеинови хидролизати от краве мляко чрез ензимна обработка
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Получаване на протеинови хидролизати от краве мляко чрез ензимна обработка
(2021)
Камелия Логиновска

Съвременни тенденции и възможности за използването на пребиотични компоненти
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Съвременни тенденции и възможности за използването на пребиотични компоненти
(2024)
Александър Вълчков; Камелия Логиновска; Мария Донева; Николай Солаков; Петя Методиева

Комплекси на соев протеинов изолат с полифеноли: Физикохимични свойства
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Комплекси на соев протеинов изолат с полифеноли: Физикохимични свойства
(2024)
Айтен Солак; Николай Димитров; Камелия Логиновска

Сравнителен мастнокиселинен анализ на ферментирали млека от растителен произход
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Сравнителен мастнокиселинен анализ на ферментирали млека от растителен произход
(2024)
Мария Донева; Камелия Логиновска; Александър Вълчков; Силвия Иванова; Петя Методиева; Илиана Начева

Протеин-фенолни взаимодействия – влияние върху биологичната активност на полифенолните съединения
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Протеин-фенолни взаимодействия – влияние върху биологичната активност на полифенолните съединения
(2024)
Айтен Солак; Камелия Логиновска; Николай Димитров

Изследване влиянието на параметрите на ензимно третиране върху добива и степента на хидролиза на протеините от тиквен шрот
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Изследване влиянието на параметрите на ензимно третиране върху добива и степента на хидролиза на протеините от тиквен шрот
(2024)
Светла Дянкова; Мария Донева; Камелия Логиновска; Николай Димитров; Даниела Митева

Получаване на протеинови хидролизати от конопен шрот
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Получаване на протеинови хидролизати от конопен шрот
(2024)
Мария Донева; Светла Дянкова; Камелия Логиновска; Петя Методиева; Илиана Начева

Физикохимична и биохимична оценка на лиофилизиран пробиотичен продукт на основата на млечен хидролизат
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Физикохимична и биохимична оценка на лиофилизиран пробиотичен продукт на основата на млечен хидролизат
(2023)
Александър Вълчков; Камелия Логиновска; Мария Донева; Петя Методиева; Илиана Начева

Сравнителен анализ по биохимични показатели на млечнокисели продукти на основата на суроватка
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Сравнителен анализ по биохимични показатели на млечнокисели продукти на основата на суроватка
(2022)
Петя Методиева; Мария Донева; Николай Солаков; Светла Дянкова; Илиана Начева; Камелия Логиновска

Промяна в хитиназната активност при различни методи на сепариране на културалната среда
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Промяна в хитиназната активност при различни методи на сепариране на културалната среда
(2022)
Александър Вълчков; Злати Марков; Камелия Логиновска; Николай Солаков; Мария Донева

Нови функционални храни на база заешко месо
A 2302
Каталог "Статии" | Списание
Нови функционални храни на база заешко месо
(2020)
Даниела Митева; Силвия Иванова; Красимир Димов; Камелия Логиновска

Мастнокиселинен състав на биволска коластра от порода Българска Мурра
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав на биволска коластра от порода Българска Мурра
(2019)
Александър Вълчков; Илиана Начева; Камелия Логиновска; Венета Цветкова

Физикохимичен състав на коластра от биволици от порода Българска Мурра
Каталог "Статии" | Списание
Физикохимичен състав на коластра от биволици от порода Българска Мурра
(2019)
Александър Вълчков; Илиана Начева; Камелия Логиновска

Лиофилизирани месни концентрати, обогатени с растителни екстракти
Каталог "Статии" | Списание
Лиофилизирани месни концентрати, обогатени с растителни екстракти
(2018)
Илиана Начева; Даниела Митева; Красимир Димов; Камелия Логиновска; Николай Солаков

Оценка на мастнокиселинния профил на кефир от козе мляко
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на мастнокиселинния профил на кефир от козе мляко
(2018)
Илиана Начева; Александър Вълчков; Камелия Логиновска; Силвия Иванова

Оценка на степента на въздействие на факторите температура и време на съхранение върху качествените показатели на варианти пробиотични продукти от козе мляко
Каталог "Статии" | Списание
Оценка на степента на въздействие на факторите температура и време на съхранение върху качествените показатели на варианти пробиотични продукти от козе мляко
(2018)
Петя Методиева; Илиана Начева; Мария Донева; Камелия Логиновска

Проследяване на някои качествени и биохимични показатели на кефир от козе мляко при съхранение
Каталог "Статии" | Списание
Проследяване на някои качествени и биохимични показатели на кефир от козе мляко при съхранение
(2017)
Илиана Начева; Мария Донева; Петя Методиева; Камелия Логиновска