Разширено търсене
Ключова дума да съдържа кашкавал
Каталог "Статии" | Списание
Италианският опит в директните продажби на фермерски продукти
Специалисти от Апенините съветват родните производители в избора на съоръжения и технологии за производство на сирене и кашкавал
(2011)
Светослав Динков
Каталог "Статии" | Списание
Hard cheese from low fat milk = Кашкавал от мляко с ниска масленост
(1996)
Каталог "Статии" | Списание
Мастнокиселинен състав на кашкавал от биволско мляко след технологична обработка
(2010)
С. Иванова; И. Начева; Д. Митева
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на съхранението в замразено състояние върху физикохимичните и органолептичните характеристики на кашкавал от краве мляко
(2005)
Желязко Симов; Галин Иванов
Каталог "Статии" | Списание
Качествена характеристика на мастната фракция и оценка съдържанието на транс мастните киселини при различни видове кашкавали
(2016)
Любомир Ангелов; Силвия Иванова; Цонка Оджакова
Каталог "Статии"
= "Teрмошок" закваски за бяло саламурено сирене и кашкавал "Витоша"
(1999)
Спасова М.
Каталог "Статии" | Списание
Traditional production and characteristics of Sjenica cheese and Pirot kachkaval
(2011)
Каталог "Статии"
Изследване влиянието на степента на зрялост на кашкавала върху криоскопичната му температура
(2002)
Николов Х.