Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 36 резултата. Да не би да имахте предвид сирене?
Кашкавал. Парени сирена
54733
Каталог "Книги" | Книги
Кашкавал. Парени сирена
(2006)
Ангел Кожев

Рациональные режимы сублимационной сушки мягких сыров = Рационални режими на сублимационно сушене на меки сирена
Каталог "Статии"
Рациональные режимы сублимационной сушки мягких сыров = Рационални режими на сублимационно сушене на меки сирена
(2001)
Захарова Л.

Lecithin improves texture of reduced fat cheeses = Лецитинът подобрява текстурата на сирена с намалено маслено съдържание
Каталог "Статии" | Списание
Lecithin improves texture of reduced fat cheeses = Лецитинът подобрява текстурата на сирена с намалено маслено съдържание
(1996)

Microbial characteristics of herby cheeses = Микробиални характеристики на сирена с подправки
Каталог "Статии" | Списание
Microbial characteristics of herby cheeses = Микробиални характеристики на сирена с подправки
(2009)
Reyhan Irkin; Nurcan Degirmencioglu

= Използване на NISAPLIN при производството на топени сирена
Каталог "Статии"
= Използване на NISAPLIN при производството на топени сирена
(2001)

= Хигиенни проучвания на пресни саламурени сирена
Каталог "Статии" | Списание
= Хигиенни проучвания на пресни саламурени сирена
(1995)
Мърдев Х.

Производство на пресни сирена ; Използване на ултрафилтрацията при производството на пресни сирена
51062
Каталог "Книги" | Книги
Производство на пресни сирена ; Използване на ултрафилтрацията при производството на пресни сирена
Обзор (1989)
Ангел Кожев; Маргарита Шкварлова

Приложение на бактериални ензимни препарати в производството на български сирена. I. Твърди сирена
A 1804
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Приложение на бактериални ензимни препарати в производството на български сирена. I. Твърди сирена
(1984)
Т. Антонова

Say cheese with new ingredient developments = Сирена с добавки
Каталог "Статии"
Say cheese with new ingredient developments = Сирена с добавки
(2001)

Топени пастьоризирани сирена
17476
Каталог "Книги" | Книги
Топени пастьоризирани сирена
(1937)
Никола Димов

Сирена от краве мляко
960
Каталог "Книги" | Книги
Сирена от краве мляко
(1953)
Никола Димов; Яким Шаличев; Панайот Чернев

Приложение на бактериални ензимни препарати в производството на български сирена. II. Бяло саламурено сирене
A 1804
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Приложение на бактериални ензимни препарати в производството на български сирена. II. Бяло саламурено сирене
(1984)
М. Стефанова-Кондратенко

Приложение на бактериалния млякокоагулиращ ензимен препарат "Сиренин" в производството на меки и твърди сирена от овче и краве мляко
Б 2152
Каталог "Статии" | Списание
Приложение на бактериалния млякокоагулиращ ензимен препарат "Сиренин" в производството на меки и твърди сирена от овче и краве мляко
(1987)
Тамара Антонова

Einsatz von Kaliumsorbat Schutz von Schimmel befal auf Oberflaesche von Schnittkaesen = Използване на калиев сорбат за защита на твърдите сирена от плесени
Каталог "Статии"
Einsatz von Kaliumsorbat Schutz von Schimmel befal auf Oberflaesche von Schnittkaesen = Използване на калиев сорбат за защита на твърдите сирена от плесени
(2000)
Boguhn O.

Quantation and identification of microorganisms from the surface of smear cheese = Определяне и идентифициране на микроорганизмите на повърхността на мажещите сирена
Каталог "Статии"
Quantation and identification of microorganisms from the surface of smear cheese = Определяне и идентифициране на микроорганизмите на повърхността на мажещите сирена
(2000)
Jaeger B.

Изследване процесите на ароматообразуване в българските национални сирена
Д 7126
Каталог "Дисертации" | Дисертации
Изследване процесите на ароматообразуване в българските национални сирена
(1989)
Маргарита Обретенова

Овче, козе и биволско мляко и продукти от тях
55205
Каталог "Книги" | Книги
Овче, козе и биволско мляко и продукти от тях
(2010)
Ангел Кожев; Светломир Кожев

Mais fourrage & qualite des produits transformes
II5077
Каталог "Книги" | Книги
Mais fourrage & qualite des produits transformes
Viandes et produits laitiers (2003)
Christophe Cuignet

CHEESE ripening and technology
54086
Каталог "Книги" | Книги
CHEESE ripening and technology
Abstaracts of IDF Symposium held in Banff, Canada, March 2000 (2000)

Cheesemaking
Пр II 775
Каталог "Книги"
Cheesemaking
[Miscellany] (1984)
J. Lenoir